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Möhrensaft

Möhrensaft

Beitragvon Frikadelle » 09 Jul 2003 13:51

Hallo Kochfreunde,
hat jemand von euch einen Trick auf Lager, wie man bei frisch gepresstem
Möhrensaft die Farbe etwas länger stabil halten kann?
Im voraus
vielen Dank
Frikadelle
Frikadelle
 
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Möhrensaft

Beitragvon elenore48 » 11 Jul 2003 01:20

Hallo Frikadelle

ich hab nicht den leisesten Schimmer. Aber probier es einfach mal mit
einem Spritzer Zitronensaft. Zitrone verhindert ja auch, dass Äpfel und
Bananen braun werden (so zu sagen als Antioxidant ;-D)

LG Mietzimaus

Koch ich heut nicht, koch ich morgen....
elenore48
 
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