Webkoch.de

[lavoce]

Hallo,

Ich möchte mir eine Grosspackung Weizentortillas kaufen, damit ich immer welche im Haus habe, wenn ich mal wieder Quessadia oder Burrito Heisshunger bekomme.
Die Frage ist, wie ich diese am besten eifriere?
Können die Tortillas einfach gestapelt in den Froster, oder soll ich alle einzel verpacken bzw. mit Folie trennen? Hat da jemand Erfahrungen mit???

[werner_]

Hi, ich würde da einfach Butterbrotpapier zwischen legen, um sie besser trennen zu können

[frank]

Du solltst auf jeden Fall etwas dazwischen packen.

Ich selbst mag die gerne gefüllt und Überbacken. Danach friere ich die im Vakuum-Beutel einzeln ein. So in der Mikrowelle aufgewärmt sind sie ganz gut genießbar.

Firittierst Du Deine Tortillas? Vielleicht ist es dann gut diese soweit vorzubereiten, dass man sie frittieren kann und diese dann einzufrieren.

Viele Grüße,

Frank

[lavoce]

Nee, ich frietiere dir nicht.
Denke mir auch, dass ich da was zwichen legen sollte. Wenn ich allerdings zwichen jede Tortilla ein Butterbrotpapier, oder Frischhaltefolie legen muss, wird das aber auch ein teurer Spass.
Mal sehen, muss schon gehen...

[frank]

Lege die Tortillas einfach etwas versetzt übereinander. Damit müsste man die leichter auseinander bekommen. Bei Brotscheiben klappt das ganz gut, die sind aber etwas dicker.