Webkoch.de

Hallo WK,

an diesem herbstlich grauen Sonntag ist ein Wildgericht passend. Daher gibt es bei mir heute Niedertemperaturgegartes Hirschentrecote mit Schoko-Chilisauce mit Rosenkohl und gebratenen Spätzle.

Ich wünsche Euch allen ein schönes Rest-WE.
Ulrich

Hallo WK, heute Vormittag wurde es plötzlich Nacht und für eine gut halbe Stunde hat es mit etwas Blitz und Donner geregnet. Inzwischen ist es wieder aufgehellt und die Temperatur ist auf knapp über 20° zurückgegangen. Schööön :D Bei mir gab es heute ein Schweinsgulasch mit Möhrengemüse und Kartoffe...

Hallo WK,

nach langer Zeit hat es mich auch Mal wieder hier her gezogen und ich muss sagen, das neue Bild gefällt mir sehr gut.

Heute gab's bei mir ein Grünspargelrisotto und dazu ein Entrecote.

Ich wünsche Euch allen noch ein schönes Restwochenende.

Bis bald,
Ulrich

Tja, es gibt schon Möglichkeiten, die Reichweite zu erhöhen. Ich habe bei mir auch das Problem, dass vom Arbeitszimmer (wo das Modem steht) bis zum Esszimmer hervoragenden Empfang habe, aber zum Wohnraum baut es völlig ab, weil in der Richtung die Wände mit den Versorgungsleitungen genau dazwischen ...

Hallo WK,

ich wünsche Euch alle nein schönes Osterfest.

Bei mir gab's heute ein Kaninchen in Weisswein mit einem Grünspargel-Risotto.

Geniesst den Rest der freien Tage,
Ulrich


[2011-04-24 17:54] Bearbeitet durch -ulbor-

Zu früh gefreut:
Jetzt fängt es gerade an zu hageln.

Hallo WK-Gemeinde,

bei halbwegs sonnigem Wetter gab's bei mir heute ein Kalbssteak mit Grünspargel-Risotto.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonnteg,
Ulrich

Hallo WK-Gemeinde, bei leichtm Frost und strahlendem Sonnenschein hat sich der Schnee von Donnerstag immernoch gehalten. Auch ich habe mich heute Mal wieder ans Niedergaren gemacht. Es gab ein Rindshuft mit einer Portwein-Chili-Schoko-Sauce. Dazu Kartoffeln und Rosenkohl. Allen noch einen schönen So...

Hallo WKler

Bei mir gab's heute ein Lammnierstück (Neuseeland) mit Risotto (Reis und Weisswein: Italien) und Mangochutney (Mango:Brasilien, Balsamico: Italien, Chili: ?) und dazu einen Burgunder (Frankreich).

Hier ist schönes Winterwetter. Weiss und teilweise sonnig.

Schönen Sonntag,
Ulrich

China: Mariniertes Roastbeef mit Ingwerdressing

Hallo Roland,
das Rezept klingt sehr interessant, aber bei welcher Temperatur wird das Fleisch im Ofen gegart?

MfG,
Ulrich

Wir hatten in der Firma ein Jahr lang einen Texaner zu Gast, der das CCC auch nicht aus Hack sondern Rindfleischstücken zubereitet hat. Oder als Abwandlung mit einer Mischung aus Rind- und Pferdefleisch.

Schöne Grüsse,
Ulrich

Hallo WK,

nachdem es schon gestern warm und sonnig war, hat es heute noch etwas zu gelegt (24°). Der Sommer kommt näher.

Heute habe ich mir ein Grünspargelrisotto und ein Entrecote zubereitet.

Allen noch einen schönen Sonntag,
Ulrich

Hallo WK,

bei ungemütlichem Hochnebel habe ich mir heute ein Lammrack geschmort. Dazu gab's Spätzle und Randengemüse.

Allen einen schönen Sonntag,
Ulrich

Hallo WK,

die Temperatur ist immernoch unter Null, aber die Sonne drückt langsam durch.

Heute bereite ich mir ein Steinpilzrisotto mit einem Hüftsteak zu.

Allen einen schönen Sonntag,
Ulrich

Hallo WK,

hier gab's heute morgen auch Schneegestöber, aber da anschliessend die Sonne rauskam, ist alles wieder weg.

Passend zu diesem Wetter hab ich mir heute einen grossen Topf Möhreneintopf zu bereitet. Der Rest wird dann im Laufe der Woche aufgewärmt.

Schönes Wochenende,
Ulrich