Hallo, ich war letztlich auf Amrum in der Seekiste essen und hatte da als Vorspeise eben jenen "Öskensees" (oder so ähnlich). Das war einfach super lecker. Es handelt sich um eine Käsespezialität die in einer Auflaufform mit einer Spezialsauce (schmeckt sehr "tomatig") übergossen wird und dann im Of...