Hallo, ich habe mir hier ein Rezept fuer Broetchen (siehe oben) herausgesucht und es heute morgen ausprobiert. Wie aber schon vorher mit anderen Rezepten, bin ich nicht wirklich zufrieden. Die Broetchen bekommen keine so duenne knusprige Oberseite, wie die vom Baecker. Was mache ich denn da falsch? ...