Gänseleber getrüffelt an Sautern-Gelee Wird für Ihre Rezepte auch Gänse Stopf-Leber verwendet? Soweit ich informiert bin, ist eine Stopf-Leber ein pathologisch verändertes Organ. Ich hätte - abgesehen davon, daß man diese ob der Grausamkeit bei der Produktion auch ethisch nicht vertreten ...