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Pepperonis auf eine Schnur faedeln und zum trocknen aufhaengen. Das ist
auch eine sehr schoene Dekoration in der Kueche. Wenn ich mein Curry
herstelle, nehme ich einige davon (wenn sie ganz trocken sind) und mahle
sie mit den anderen Gewuerzen.
Gruss an alle Leser aus Italien !

Versuch es doch mal mit Quark-Oel-Teig

In obigem Rezept fand ich folgende Artikel, die auch im Bioladen nicht
bekannt
bzw. nicht zu haben waren. Um was handelt es sich und was bezwecken sie:

Chufas-Nuessli
Fermentgetreide

Im voraus danke fuer die Auskunft