Hallo an alle ich habe da mal eine Frage. Da ich gerne mein Brot selber backe habe ich schon viele Sachen probiert nur ein was bekomme ich nicht in den Griff. Es gelingt mir einfach nicht eine glänzende Kruste zu bekommen. Wie machen das die Bäcker ? Kann mir da vielleicht jemand helfen. Danke jetzt...