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hi, also ich habe im türkischen supermarkt speziell feinen bulgur für köfte gekauft. hatte extra nachgefragt. war auch ganz feiner http://www.tulumba.com/storeitem.asp?ic=FB500315UB288 von Duru. darüber hatte ich auch schon nachgedacht. wobei ich die angabe mit "weizengrütze" im rezept auc...

hi, ich habe am Samstag ein orientalisches Buffet gemacht und daraus einige Rezepte aus einem Kochbuch (Orient, Naumann & Göbel, gekauft bei Lidl) genommen. Alles gelang, bis auf die Köfte. Ich bin eigentlich eine gute Köchin und habe auch schon öfter orientalisch usw gekocht. Köfte hatte ich no...