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Bei uns gab's heute Mittag Pizza Prociutto - natuerlich selbst gemacht.
Dazu dann Tomatensalat (die letzten frischen Tomaten die bei mir noch im Garten waren, bevor der Frost sie angreift).
.....und ein kuehles Bier dazu, dass war mein Essen.

Cayenne laesst gruessen !

Hallo Cayenne,

ich sehe, du bist ganz neu hier in der Liste. Herzlich willkommen in der Runde und als Koch wirst du ja manches tolle Rezept beisteuern können !
Auch der Rest sei gegrüsst, alle die jetzt schon online sind und ich wünsche einen schönen Arbeitsbeginn und eine erfolgreiche Woche (ich mach´ mir zur Zeit selbst Mut am Montagmorgen )!

LG Wolfgang


[2005-04-25 06:59] Bearbeitet durch -heizi-

Auch ich wünsche allen einen schönen Montag Morgen
@ Wolfgang das Problem kenn ich
Ändern können wir es aber sowieso nicht, darum frisch ran ans Werk
Liebe Grüße
Maxi

@ Wolfgang

Danke fuer die Begruessung.
Ja, ich bin neu hier und wie man so schoen sagt: "so weit so gut"!
Bist Du Fruehaufsteher oder ruft schon die Arbeit?

LG Cayenne

PS: ich bin nicht so sehr fuer Rezepteveroeffendlichung, da es einfach zu viele gibt. Ich bin aber gerne bereit kochbetreffliche Fragen zu beantworten und natuerliche Rezepte zu geben, wenn einer von Euch ein bestimmtes moechte. Trotzdem werde ich das eine oder andere interessante Rezept hier preisgeben. O.K.??
Cayenne


[2005-04-25 10:48] Bearbeitet durch -Cayenne-

Beides. Ich bin ab 6:15 in der Firma weil mir 5 Stunden Schlaf reichen. Dafür bin ich schon 14:15 mittags auf dem Heimweg. Das ist am Wochenende und bei schönem Wetter immer von Vorteil.

Gruss Wolfgang

Hi alle zusammen,
bei mir gibt's heut die umfangreichen Reste von gestern, "Züricher Kalbsgeschnetzeltes", war ganz lecker und schmeckt aufgewärmt noch mal so gut, dazu Reis und Knödel.
@Cayenne, von mir natürlich auch ein herzliches Willkommen! Kochst du überwiegend deutsche Küche oder landesübliche Rezepte? Wenn landesüblich würden sich die Webköche schon mal für deine Menü's interessieren - zumindest wie sehen die Gerichte aus, was für Zutaten verwendest du am liebsten.......
Freun uns immer über eine Beteiligung im Forum
Tschüß Hillary

Hallo Hillary,
erstmal herzlichen Dank fuer Deine Begruessung!

Ich koche nicht nur landesueblich, da unsere Gaeste aus der ganzen Welt kommen - und dazu viele Asiaten. Deshalb gibt es bei uns Buffetessen - morgens ein Fruehstueckbuffet mit asiatischem Einschlag wie Misosuppe, fried Rice oder fried Noodles, japanische eingelegte Gemuese und Gurken etc..
Abends gibts auch ein Buffet mit allen moeglichen Angeboten, und deshalb darf nie Reis oder Nudeln fehlen wegen den Asiaten. Die warmen Gerichte (unser Buffet ist kalt und warm) sind Gerichte die sich im Bain Marie (Wasserbad) einige Zeit halten koennen. Lammbraten darf nie fehlen - natuerlich mit Pfefferminzgelee (Mint Jelly).

Tschuess
Cayenne

Hallo Hillary

Ohne dich angreifen zu wollen: Jeden Schweizer schüttelts wenn er "Züricher Kalbsgeschnetzeltes" hört. Korrekt wäre nämlich "Zürcher Kalbsgeschnetzeltes". Die Menschen, die in Zürich leben, heissen auch nicht "Züricher" sondern "Zürcher" und der See ist nicht der "Züricher See" sondern der "Zürcher See". Ein kleiner Fehler den fast alle Deutschen machen. (Ist auch nicht schlimm, wollte es nur mal sagen.)

Bei mir gibt es Resten von dem Partyfilets mit Reis und Broccoli.

Liebe Grüsse
Alix

Hi Alix,
schön mal wieder was von dir zu hören und danke für die Korrektur.......ach ja, da wollt man halt mal hochdeutsch daherkommen .....
Werd bei Gelegenheit das Rezept mal einstellen, bekomme dann hoffentlich Kommentare aus der Schweiz, wie's richtig zu machen ist

Jeden Schweizer schüttelts wenn er "Züricher Kalbsgeschnetzeltes" hört.

versteh ich nicht, ist doch soooooooo lecker
Tschüß Hillary

... ja, da sind sie eigen die Schweizer, da bin ich auch schon mal von einem Schweizer gerügt worden, weil ich Züricher anstelle Zürcher geschrieben habe ...

Ich habe an diesem verregneten Münchner Nachmittag (oder Münchener Nachmittag) immerhin schon einen Wochenplan gemacht:

Dienstag: gebackener Camenbert mit Preiselbeeren und Salat
Mittwoch: Spinaci al Parmiggiano von Nostradamuz mit Couscous
Donnerstag: eine Ofenkartoffel-Variante von heizi (weiss noch nicht, welche, werde die Kartoffel aber am Vortrag vorkochen, damit's schneller geht)
Freitag: Tortellini mit irgendeiner Sosse

Am Wochenende schaun wir dann mal weiter...
Schönen Nachmittag noch!
Heike

eigentl war für heute Mittag Huhn mit Limonensauce geplant, da ich aber keinen Limettensirup mehr hatte gabs das hier:

http://www.webkoch.de/rezept/48252,sommerfrische+H%E4hnchenbrust+mit+Gnocchi

Hallo Hillary

Werd bei Gelegenheit das Rezept mal einstellen, bekomme dann hoffentlich Kommentare aus der Schweiz, wie's richtig zu machen ist

Da gibt es Dutzende von Rezepten! Ausserdem habe ich selber (ausser in der Kochschule) noch nie Zürcher Geschnetzeltes gemacht.

Zitat:
Jeden Schweizer schüttelts wenn er "Züricher Kalbsgeschnetzeltes" hört.

versteh ich nicht, ist doch soooooooo lecker

Hihihi

Liebe Grüsse
Alix