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Hallo,
ich bin ja ein Riesenfan von Kartoffelsalat, Wiener und Kartoffelsalat gehören zu meinen Leibspeisen. Habe auch schon Siris Salat Olivier (Kartoffelsalat mit Erbsen) ausprobiert, auch eine sehr gute Variation.

Aber der Kartoffelsalat, den Plankton, hier beschrieben hat, verdient mindestens 5 Sterne, sehr gute Idee die Soße mit Quark zu machen!!

Grüße!!
Heike

Oh, danke !

Habe eben gern eine dicke Sauce, mit Mayo wird mir das zu fett, kam deshalb auf den Quark .

Lieber gruss von Evelin

Thema Quark...

Erstmal: Wirklich ne gute Idee Plankton. Werde ich demnächst auch mal so machen.

Und dann hab ich eine Frage:

Meine Lütte hat heute in der Küche rumgespielt und dabei 250g Quark mit mind. 1/4 l Milch, 4 Eiern verrührt und Schnittlauch, sowie ein wenig Honig zugetan. Nun weiß ich nicht, was ich damit anstellen soll. Möchts aber auch nicht wegkippen. Hat jemand ne gute Idee?

Ich habe schon an eine Art Drink gedacht, aber nur so??
Vielleicht läßt sich das ganze ja noch weiters verwenden (hab noch Creme Fraiche, Schmand usw.) und evtl. mit Käse zum gratinieren nehmen?

Ich würde mich über eine Idee freuen!

Gruß, Patricia

Die Fortsetzung dazu findet ihr hier: http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?t=2765


[2005-05-10 14:06] Bearbeitet durch -Patricia9369-

Vielleicht Mehl dazu sieben und 'nen (Pizza-/Gebäck-)Teig daraus machen? Aus Quark-Öl-Teig fabriziere ich meine Pizzen.


[2005-05-08 20:57] Bearbeitet durch -crazycook-

hi zusammen,

Patricia9369 hat geschrieben:Seid ihr einverstanden wenn wir beide Threads zusammenlegen?

meinerwegen gerne!

Helga2 hat geschrieben:...der Kartoffelsalat, den Plankton hier beschrieben hat, verdient mindestens 5 Sterne

jo! und deswegen ab damit in die datenbank!

Helga2 hat geschrieben:... sehr gute Idee die Soße mit Quark zu machen!!

si!!
das geht übrigens auch mit joghurt (meinerwegen auch mager-) sehr gut!!


[2005-05-08 20:58] Bearbeitet durch -Siri-

Dein Wunsch war mir Befehl !

Habe den Kartoffelsalat eingeschrieben

Gruss von Evelin

... super, denn der Quark macht den Salat wirklich wunderbar cremig - ohne dass es gleich Mayo oder Miracel Whip sein muss (was ja auch Kalorien-mäßig zu Buche schlägt).

Sicher geht Sauerrahm, Jogurt oder Schmand auch, vielleicht sogar Smetana

Gute Nacht!

Heike

oh, Smetana lieber nicht, da muss ich eben eine halbe Weltreise machen um den zu kriegen, siri weiss wovon ich spreche

Gruss von Evelin

hi Ev,

plankton hat geschrieben:Dein Wunsch war mir Befehl !

net gleich übertreiben!!

plankton hat geschrieben:Habe den Kartoffelsalat eingeschrieben

danke!!

Helga2 hat geschrieben:Hallo, ich bin ja ein Riesenfan von Kartoffelsalat .......
Grüße Heike

Liebe Heike,

dann sollte Dir auf gar keinen Fall der
Kartoffelsalat der immer gelingt
vorenthalten werden !

Hab ich doch gerne getan !

Liebe Grüße

Rudi K.



[2005-05-09 06:31] Bearbeitet durch -kreinzru-

Lieber Rudi,
auch den werde ich gerne testen.
LG an einem super-nassen Montag morgen ,

Heike

Helga2 hat geschrieben:Lieber Rudi,
LG an einem super-nassen Montag morgen ,
Heike

Hi, liebe Heike !

Tröste Dich ! Auch bei uns hier ist ein Schei.... Wetter ! Um 6Uhr hat´s im Tal herunten leicht geschneit ! Die Berge rundherum sind ganz zu ! Das gibt sicher ein paar Zentimeter Schnee !

Liebe Grüße

Rudi K.

Fortsetzung für "Guten Morgen Webkoch am 10.5" hier: http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?t=2764

Hier gibt es noch mehr Kartoffelsalate.

LG Katrin

Aus den nichtverwendeten Resten diesen Teils (Champignon, Gurke, Tomate) hab' ich noch schnell einen Salat gemacht, (Salz, Pfeffer, Essig, Öl), sollte aber mindestens ½ Stunde im Kühlschrank ziehen...


[2008-03-17 18:01] Bearbeitet durch -DrMuffel-