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hallo ihr lieben....

ich bin auf der suche nach einem etwas anspruchsvollen italienischem menü zum selberkochen... ja ich weiß, das haben hier schon viele gefragt, aber ich habe bis jetzt noch nicht das passende gefunden...

mir schwebt als vorspeise antipasti oder ein salat im geiste rum mit prosecco
als hauptgericht fleisch und ein bardolino.....
und dessert... was augefallenes...

hat jemand eine idee..??

für eure anregungen jetzt schon mal vielen dank
und sonnige grüße...
anett

Gerne doch:

Vorspeise:
gegrilltes eingelegtes Gemüse:

Zuchini, Aubergine und rote Paprika in dünne Scheiben schneiden, auf dem Elektrogrill grillen und dann in eine Auflaufform geben, mit getrocknetem Knoblauch, Majoran, Basilikum und Thymian bestreuen, eine getrocknete Chili mit ins Öl legen und mit Olivenöl auffüllen. Das ganze 2 Tage stehen lassen und mit Weißbrot servieren, sehr einfach.

Hauptgericht:
Wenn du es eher leicht willstwürde ich das hier empfehlen:
Scaloppina al limone dazu Bandnudeln
oder das
sommerfrische Hähnchenbrust mit Gnocchi

falls es auch etwas schwerer sein darf empfehlen ich immer das hier:
Lammschulter mit Rosinen-Rotwein-Sauce
dazu: Orangensalat
und: Schafskäse-Risotto alla Nostradamuz

das gehört dann eher in die Gegend Neapel - Sorrent

Nachtisch:

Tiramisu superschnell

immer gut, kann nichts schief gehen.

Einen schönen abend

Da wäre auch noch etwas :
http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?t=539

Guten Appetit
und liebe Grüße von Lilli

Hallo Zitroenchen,
zur Vorspeise Prosecco? Wie wär's da mit einer Schinkenplatte, hauchdünne Parmaschinken- oder Südtiroler Schinkenspeckscheiben mit frischen Feigen. Dazu ein paar Scheibchen Weißbrot.
Danach vielleicht eine Suppe
http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=Zuppa
Als Haupgericht etwas in dieser Art
http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=Involtini
oder
http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=Saltim&OK=Suche+starten
einen Salat dazu
http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=italienisch+Salat&OK=Suche+starten
als Abschluß würd ich auch ein Tiramisu empfehlen, oder eine Rotweincrem
http://www.webkoch.de/rezept/35037,Rotweincreme
Berichtest du uns über dein Menü???
Tschüß Hillary

hi zitroenchen,

loehae hat geschrieben:Da wäre auch noch etwas:

- http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=italien
- http://www.webkoch.de/db/esuche.html?su ... he+starten

viel spaß beim köcheln,

danke erstmal für die vielen vorschläge... ich habe mich nun doch einmal bemüht, hier ein bisschen rumzuschauen...

ich bin da auf eine ganz andere idee gekommen.. nämlich auf einen "champagner-abend"...

das ist nicht alltäglich...

einiges hab ich hier schon gefunden, bin mir allerdings noch nicht ganz so sicher ob fisch oder fleisch... bzw. ...entree... jemand eine "nette" idee zum menü..???

einen schönen abend noch...

lg anett