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Liebe WK,
Habe Gestern wieder einen Riesigen Bovisten gefunden.
Hab ihn klein geschnitten und in eine große Salatschüssel gegeben, kleingewürfelte Zwiebeln u. Knobi, Sambal-Olek, Salz, Pfeffer und Öl darüber, alles vorsichtig untergehoben, Deckel drauf und über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
Heute dann noch Tomaten gewürfelt, dann gings los.
Speck in der Pfanne anbraten, Tomaten unterrühren, kurz mitbraten dann den Eingelegten Bovisten ( er ist über Nacht etwas geschrumpft, ist aber Normal ) dazu und alles gut durchbraten.
Dazu gab es frisches Knobi-Weissbrot und einen bunten Salat.
Viele Grüße Gundel

Hi Gundel,

jetzt muß ich mich langsam aber doch wundern: Hast Du eine Aversion gegen Bovisten? Sie so schamlos und ungehemmt immer wieder in irgendwelche Pfannen zu hauen, klein zu hacken zu versalateln und so?

SIE HABEN DIR DOCH NIX GETAN UND SCHMECKEN NOCH NICHT MAL NACH WAS!!

Ab in den Wald
wünscht Dir pilzig
Roland

Hey Roland,
Meine Leute schleppen mir immer diese Bovisten an ich habe jetzt auch Stop gesagt, sie schmecken mir wirklich nicht.
Bei uns im Wald gibt es wirklich noch keine,
Ich würde auch lieber richtige Waldpilze essen.
Viele Grüße Gundel

Hi Gundel again,

Wald habt Ihr ja in Wolfsburg eh nicht so wirklich Für Bovisten schon ok, aber Pfifferlinge etc ...?
Aber ein kurzer Wochenendausflug in den Harz: brächte der nicht einen gewissen Pilzgewinn, nach dem Wetter der letzten Wochen?
Freunde von mir gehen, allerdings im Südschwarzwald, fast jedes Wochenende raus und ernten Pilze ohne Ende!
Sollte da eigentlich schon auch funktionieren.

Grüßle
Roland

Hi Roland,
Mit dem Wald hast du Recht, aber ich wohne nicht direkt in WOB, sondern so ca. 15 Km entfernt in einem kleinen Dorf, hier haben wir schon etwas Wald, aber wie gesagt die Pilze fehlen.
Aber nächste Woche machen wir nochmal einen Kurzurlaub, mal sehen wohin es uns vershlägt. Vielleicht in die Pilze ?
Viele Grüße Gundel

Hi Gundel,

das wünsch ich Dir sehr!!
Und schönes Wetter obendrein!

Grüßle
Roland

Hi Roland,
vielen Dank, für Deine netten Wünsche.
Habe schnell noch ein Rezept eingegeben. ( Pifferlinge mit Spaghetti )
Gruß Gundel