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Hallo!!
Heute suche ich auch mal ein Rezept ich hoffe das mir jemand helfen kann.
wer kennt das Rezept für Teelikör? Goldy

hi Goldy,

1. schau mal hier: Teelikör Teelikör
2. schau mal da: http://www.google.de/search?num=20&hl=d ... DcountryDE

gut mix!

Hi Goldy, dieses Rezept ist wirklich super lecker, habe es schon häufiger gemacht. Die Mini-Mengen habe ich einfach in größerer Menge abgewogen und dann die geschätzte Menge genommen.
Viel Spaß beim Nachmachen. Michael

Teelikör

*FÜR DEN ANSATZ
30 g Darjeeling-Tee
125 ml Wasser
0,2 g Zitronenschale, frisch
1/2 g Ceylon-Zimt
1/2 g Vanille
1 g Rosinen
80 ml Weingeist

*FÜR 1 L LIKÖR (35 % VOL.)
270 ml Weingeist
60 ml Rum-Verschnitt
300 ml Zuckerlösung
Wasser bis zur 1-l-Marke

Den Tee mit Wasser überbrühen und 4 Minuten ziehen lassen, abgießen.
Von den Zitronenschalen die innere weiße Schicht entfernen. Alles
mit dem erkalteten Tee und 80 ml Weingeist übergießen und 7 Tage
stehenlassen. Anschließend durch einen Papierfilter abgießen und mit
Wasser auf 200 ml auffüllen. Mit den übrigen Zutaten vermischen und
evtl. mit Zuckercouleur nachfärben.