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Hallo zusammen,

melde mich auch mal wieder zu Wort.

Ich brauche mal eure Hilfe:

Wollte am Wochenende gerne eine ganze gefüllte Ente machen und möchte die Füllung gerne traditionelle mit Äpfel und Maronen machen. Hat jemand ein Rezept dafür? Bin mir nämlich nicht ganz sicher was da noch rein muss.

Vielen Dank schon mal und liebe Grüße von

Sabrina

Hallo ShivaSativa ich kann dir eine Füllung für Ente anbieten ich weiß nicht ob dir was zusagt


Hefefüllung für Ente
lg Creece

Also, meine Füllung, nach Teubner und meiner Mutter besteht aus
Maronen
Äpfeln
Wasser
Weißwein
Leber und ggf. Herz
Schalotten
Kräuter

An guaten Hunger
wünscht
Roland

Danke ihr beiden!

Ich denke, ich werde einfach mal so was ähnliches wie von Roland zusammenmischen. Nur die Innereien muss ich weglassen, da reagiert mein GöGa ganz allergisch drauf und ich mags auch nicht so gerne.

@ Greece: Naja, es sollte schon mit Äpfeln und Maronen sein. Aber deine hört sich auch sehr lecker an. Vielleicht beim nächsten Mal...

Liebe Grüße

Sabrina