DrMuffel hat geschrieben:
Vielleicht findest Du was...
Danke, T.
Also, das kochbuch kennt nur ein rezept mit Rädern und das heisst
Rädergebakkenes ohne hefe
Das ist aber komplett anders und steht unter den
krapfen, od. kräppel, windbeutel, spritzgebackenes u.s.w, backwerke, welche in fett scwimmend gebacken werden. notiert.
Das ganze buch hat weit über 1500 rezepte auf 600 Seiten, selbstverständlich ohne abbildungen.
Dein rezept klingt eher nach zuckerkuchen und da wird in rezeptnr. 1113 folgendes geschrieben:
Feiner Zuckerkuchen. Die Butter= oder Zuckerkuchen werden je nach den Mitteln mit wenig Fett bis zu den ungesunden, fast nur aus Butter und Zucker bestehenden Kuchen gebacken, welche man vermeiden sollte und wird hier die Mittelstraße empfohlen.
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Ich will dir gerne das ein oder andere rezept herausschreiben, aber dann brauch ich eher die art der speise als einen namen, da sich diese im laufe der zeit ändern können!
[2006-02-08 12:13] Bearbeitet durch -Meret-