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Hallo ihr

Bin auf der Suche nach einem Rezept für Gurkeneis, möglichst eins für das man keine Eismaschine braucht.
Hab im Internet bisher nur pikante Rezepte gefunden, hab aber dieses Eissorte schon mal probieren können und es schmeckte zwar nicht zuckersüß aber auch definitiv nicht herzhaft, vor allem war es sehr erfrischend *schwärm*
Wäre super glücklich, wenn mir jemand helfen könnte!

Liebe Grüße,
Lillian

Hi Lillian,

ich habe hier ein Gurkeneisrezept, habe es selbst aber nie ausprobiert und uebernehme deshalb auch keine Garantie. Du musst es ausprobieren und eventuell ergaenzen oder abaendern, wie z.B. halb Milch und halb Sahne nehmen.

Hier das Rezept:

4 ganze Eier
2 Tassen feinen Zucker
1 Essloeffel Vanilleessenz
3/4 Liter Milch (oder halb Milch/halb Sahne)
1 Tasse Salatgurke - geschaelt, das Innere entfernt und fein Gewuerfelt

Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis es cremig wird.
Vanille zugeben.
Gurkenwuerfel zugeben.
Milch zugeben.

Alles gut vermischen und einfrieren.
Reicht fuer 4 Personen.

LG
Cayenne

Hi !
Hier ist auch noch eine Anregung. Du könntest den Knoblauch oder auch das Rosmarin durch Gurken ersetzen.

Gruß von Lilli

Dickes Dankeschön für das Rezept!
Klingt von den Zutaten her schon mal vielversprechend!
Weitere Rezepte sind natürlich trotzdem weiterhin gern willkommen!

Liebe Grüße,
Lillian

Uuuuuups !
Ich habe den Link vergessen. Du musst bis zum Ende des Threads lesen. sorry !
http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.p ... cheis#1460

LG von Lilli