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In Siebenbürgen (heutiges Rümänien) gibt es eine Suppe, die ausschliesslich zu Weihnachten gegessen wird.
Sie heißt dort "Krikale" und basiert auf Sauerkrautsaft und Brühe, in der Bratwurst (fein u grob) sowie geräucherte Wurst gegart wird. Sie wird mit frisch geriebenen Merrettich serviert.

Würde mich riesig freuen, wenn mir jemand das Rezept ausfindig machen
könnte!!!

habe hier in der Akademie Mädchen aus Siebenbürgen. werde nach den
Feiertagen versuchen über Sie das Rezept zu bekommen.

enrico

Ciao Enrico, danke für Deine Nachricht.
Hast Du inzwischen schon was ausfindig gemacht?