webkoch.de - Forum

Hot Filetto di Manzo (verschärftes Rinderfilet)

Hi Leuts,

hier eine Variante:
Ich habe ein Lammrack/carree verwendet, den Ingwer weggelassen, keine Schale von Limette und Zitrone, aber den Saft, ein wenig Essig dazu und mehr Zwiebel.
Auch sehr fein.
Dazu eine Guacamole, fein gewürfelte Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer und Tom Waits!
Molto lecker

Grüßle
Roland