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Hallo zusammen!

Heute alles Langschläfer oder nur zu beschäftigt an den Töpfen??

Bei mir brutzelt grad im Backröhr ein Tortellini-Auflauf mit Brokkoli und Kochschinken.
Das Rezept hab ich in meinem Wust aus gesammelten Werken entdeckt und wird heute erstmalig gemacht.
Hoffentlich schmeckt es auch so gut, wie es duftet!

Euch allen einen schönen Samstag!

LG Sissel

Tach ihr Lieben,
bei uns wird ja nur am WE gekocht und deswegen beteilige ich mich heute auch wieder an dem Thread .

Bei uns gibt es heute Planktons Köttbullaridee vom 14.02.07:

Köttbullar (schmecken wie die vom "Möbelfritzen" )

gut 80g Zwieback (ohne Zucker!)
3 dl Milch
1 Zwiebel, grob gehackt
1 Ei
2 TL Salz
500g feines Rinderhack

Zwieback in einer Plastiktüte krümelig schlagen, z.B. mit dem Nudelholz . Zur Milch geben und min. 20Minuten quellen lassen.
Zwiebel, Ei und Salz beigeben, mit dem Mixstab alles pürieren.
Hack untermischen und nochmals ziehen lassen.

Bällchen formen und in Butter ausbacken, oder in der Friteuse bei 180° ca. 3 1/2 Minuten fritieren.

Das MUSS ich ausprobieren!

Liebe Grüße an diesem sonnigen Samstag
Helmyne

huhu!!

bei herrlichstem sonnenschein sind wir schon früh auf den beinen gewesen....u.a. mussten wir ein paar sachen zum entrümpeln bringen

dann ne schöne runde mit dem hund, wacker eingekauft und nu forsche ich nach leckeren rezepten.......sollte irgendwas mit hähnchenbrust, tomaten und so geben, hat der sohn beim einkaufen angemeldet schwanke derzeit noch zwischen huhn spanisch oder arabisch .....ich such mal noch nen bisschen. bis später.......

Hallo zusammen,
habe mich von meiner Frau bekochen lassen, sie hat so einfach frei Schnauze eine asiatische Pfanne gezaubert, (Pute, Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Zuckererbsen, Champignons, Paprika), das ganze süss-scharf abgeschmeckt, dazu Reis. - lecker.
Gruß T.


[2007-02-17 13:30] Bearbeitet durch -DrMuffel-

Moin zusammen!

Heute wird nix gekocht, keine Zeit für so Spielereien.

Morgen gibts Gnocchi - Zwiebel -Gratin
Statt Zwiebelsuppe versuch ichs mal mit einem Fix für Geschnetzeltes à l´orange und roten Zwiebeln...
Hab ja beim Einkaufen alles geholt außer dem Aufgeschrieben -> Zwiebelsuppe

DrMuffel hat geschrieben:asiatische Pfanne

Sowas jibbet bei uns auch: ein mildes Hühnchencurry aus dem Wok mit Lauchzwiebeln und Ananasbällchen, ebenfalls mit Reis.
Ansonsten: Arbeit, das ganze WE lang...

crazycook hat geschrieben:...Ananasbällchen...

Hi crazy, nach diesem Rezept?
Gruß T.

Hier gabs was tolles

Tomatensalat mit Ziegenkäse, Zitronensauce und Schwarzbrotcroutons

Avocado-Kohlrabipürree , Schweinekottelets mit Avocado-Sourcream Kruste

werds morgen oder nachher mal einstellen

DrMuffel hat geschrieben:

crazycook hat geschrieben:...Ananasbällchen...

nach diesem Rezept?
Gruß T.

Nee, mit dem Kugelstecher ausgestochen

@Nostra: Insbesondere ums Rezept für den Tomatensalat bitte ich doch sehr! Die Forellen für die Pilze liegen übrigens immer noch auf Eis

Guten Tag auch ich habe gekocht
Risotto mit Steinpilzen und Vanille für heute Abend habe ich vorberietet eine Entenbrust mit Honigmelone und morgen gibt es Griechische Schweinenfilets und Versteckte Scampi in Portwein-Kokossauce
lg Creece


[2007-02-17 14:28] Bearbeitet durch -Creece-

@crazy : ist drinne

Tomatensalat ist schon verhaftet

Creece hat geschrieben:Risotto mit Steinpilzen und Vanille

Das klingt aber auch sehr interessant, würdest du.....

Bei mir wird es heute ebenfalls etwas griechisch. Allerdings nicht aufwendig, einige Souvlaki mit Tstsik, griech. reis. Gemüse: Brokkoli (auch in Tsatsiki gedippt).
Nachspeise: Griechsischer Joghurt, 10%, mit Akazienhonig (Thymianhonig habe ich im Moment nicht) und mandelblättchen und Splitter obendfrauf..
Danach bzw. während: Film: Alexis Sorbas. Mit Anthony Quinn in der Titelrolle. Alternative zum TatäääTatäääTatäää.

Und anstatt Köttbullar (sicher sehr gut: mache doch einmal Keftedes! Aber mit einer Lamm Schwein - Gehacktes Mischung!


[2007-02-17 16:20] Bearbeitet durch -schkh-
[2007-02-17 16:23] Bearbeitet durch -schkh-

meinereiner hat geschrieben:huhu!!
...........nu forsche ich nach leckeren rezepten.......sollte irgendwas mit hähnchenbrust, tomaten und so geben, hat der sohn beim einkaufen angemeldet schwanke derzeit noch zwischen huhn spanisch oder arabisch .....ich such mal noch nen bisschen. bis später.......

so, haben uns entschieden und zwar dafür: Huhn in Tomate (arabisch)...hihi, diese gewürznote, scheinen meine männer für sich entdeckt zu haben, gabs kürzlich erst arab. gemüsetopf


[2007-02-17 17:05] Bearbeitet durch -Brunella-

Hallo crazycook soll ich die Rezept unter Rezeptchen schreiben?
lg Creece