24.08.2004 Ich koche heute: ...
Verfasst: 24 Aug 2004 16:37Hallo !
Bei mir gibt es heute scharfe Tortellini, vielleicht mag die ja noch jemand außer mir:
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und gewürfelten Speck knusprig anbraten. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch durchpressen und zu dem Speck geben, kurz mitbraten. Geschälte Tomaten( Dose) und zerriebene getr. Chilis dazugeben und alles etwa 10 bis 15 min bei geringer Hitze einkochen lassen. Mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken. Tortellini in Salzwasser garen, abtropfen lassen.Frisches Basilikum kurz vor dem Anrichten unter die Soße mischen. Soße über Tortellinis geben und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Liebe Grüße
Lilli
Bei mir gibt es heute scharfe Tortellini, vielleicht mag die ja noch jemand außer mir:
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und gewürfelten Speck knusprig anbraten. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch durchpressen und zu dem Speck geben, kurz mitbraten. Geschälte Tomaten( Dose) und zerriebene getr. Chilis dazugeben und alles etwa 10 bis 15 min bei geringer Hitze einkochen lassen. Mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken. Tortellini in Salzwasser garen, abtropfen lassen.Frisches Basilikum kurz vor dem Anrichten unter die Soße mischen. Soße über Tortellinis geben und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Liebe Grüße
Lilli
]) eß' ich ja zuu gerne...