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Servus zusammen,

endlich ist es mir nach dem vierten Anlauf gelungen, die Zucchini-Pitta von Creece so zu backen, wie ich es mir vorgestellt habe. Alles, sowohl vom Geschmack als auch von der Konsistenz, passte wunderbar

Servus aus dem sonnigen München und einen gemütlich Samstagabend

Ully

Hallo ully, da hast du aber echt Geduld und Ausdauer gehabt!! Und was ist an diesem Rezept jetzt anders?

Gestern wurde nur eine schnelle mediterrane Gemüsepfanne mit Feta gebrutzelt, dazu Kartöffelchen aus dem Garten. Davon gibt es heute die Reste. Aber ich habe noch gar keine Idee, was ich für morgen koche.

Hallo Bine,

die Konsistenz ist wesentlich besser. die Pitta ist nicht mehr so kompakt und glitschig sondern eher fluffig, auch am Geschmack habe ich gebastelt, so dass sie kräftiger nach Feta, Knoblauch, Frühlingszweibeln, Minze schmeckte und auch die Schärfe wurde mit roter Chil aufgemotzt ... So war es für mich fast perfekt

Gestern hatte ich Lust auf den ersten Zwetschgendatschi...mmhhhh, so was von saftig und sehr lecker

Servus nach Meiningen und bei dieser absoluten Hitze (37°!!) immer viel trinken

Ully

Hallo ully,

dein Kuchen sieht supersaftig aus und wenn ich gern Pflaumen essen würde , würde mir so ein Stück davon bestimmt schmecken!

Wir hatten heute Morgen schon ordentlich Gewitter und Regen. Ganz so heiß wie bei euch wird es hier - glaube ich - zum Glück nicht! Aber ich habe trotzdem was Kühles zubereitet: einen bunten Couscous-Salat. Und dazu gibt es panierte, gebratene Zucchini-Scheiben. Mmmhhh! Ich freu mich jetzt schon drauf.