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hier auch nur ein ganz normaler sparschaeler (und ich hab noch alle finger....) und gegart wird im grossen pott liegend.
gruss kuddl

September hat geschrieben:guten Morgen alle zusammen,

bei uns heut auch nur Reste. Spargel, wo ich mir beim schälen den halben Finger (samt Kuppe ) mit abgeschäldt hab
Liebe Grüße
September

ich glaub, gestern standen die Sterne arg ungünstig September
hab voll aufs heiße Bügeleisen gefasst


Spargel wird hier auch mit dem Sparschäler geschält
und Spargeltopf hab ich keinen, lohnt sich nicht bei uns, so oft essen wir den nicht.

das Wetter ist wieder schön sonnig hier

Hi!!

Für Dpargel nehm ich auch den ovalen Bräter. Der ist von AMC und hat auch eine Siebeinlage, auf den ich Fisch oder auch Spargel legen kann. Am Samstag hat ein "Radiokoch" zum Thema gesagt, dass der Spargeltopf überflüssig sei. Am wichtigsten wäre es, zum Spargelkochen so wenig Wasser wie möglich zu nehmen, damit beim Kochen nicht der ganze Geschmack "ausgeschwemmt" wird.

Gruß Bonny

September hat geschrieben:...naja, so ein Profigerät hatte ich nicht, ein einfacher Kartoffelschäler hat bei mir Dienste geleistet, scharf genug war er jedenfalls

nein, scherz beiseite, macht das Profischälmesser tatsächlich einen Sinn ? Ebenso die Frage nach einem Spargeltopf, dünstet Ihr ihn mit Siebeinsatz oder kommt er liegend ins kochende Salzwasser ?

Gruß
September

...also ich nehme ebenfalls einen Kartoffelschäler und den Spargeltopf mit Siebeinsatz. Finde den recht pracktisch, da ich Nudeln ebenso darin koche. Ausserdem kann ich dabei die Spargelköpfe aus dem Wasser schauen lassen, so das diese eher zart dünsten.

P.s. gute Besserung dem Finger

die Kartoffelschäler werden beim Kartoffelschälen leicht stumm und funktionieren beim Spargel nicht so recht. daher hab ich mir so einen Spargelschäler geleistet, allerdings nur mit einer Klinge. Geht super einfach.
und outen tu ich mich mal als Spargelstückler - wenn absolut kein Platz mehr auf dem Herd ist, werden die Stangen auch mal halbiert und ganz vorsichtig im kleinen Topp nur mit Butter gedünstet...
ansonsten - Spagettieinsatz vom Bräter ...


[2009-05-11 14:49] Bearbeitet durch -Hillary-

Hillary hat geschrieben:die Kartoffelschäler werden beim Kartoffelschälen leicht stumm .....
[2009-05-11 14:49] Bearbeitet durch -Hillary-

... also meine Kartoffelschäler sprechen noch mit mir

....dann ist deine Schublade auch nicht so voll (umzugseidank)...meine kriegen da keine Luft mehr .....
ausserdem red ich eh nur mit dem Hackebeilchen...

vielen Dank erstmal an die Spargelfraktion,
nun bin ich ein bissel schlauer.
Ich hätt auch kein Problem damit die Spargelstangen mal zu halbieren, für den Eigengebrauch macht mir das nix. Mein Mann ist eh nicht so der Spargelfreak.

Schönen Feierabend allen und auch den Sofaliegern (nur nicht wund liegen, öfter ma drehen... )
pfeifundtaschenehmundzurtürhinaus

Gruß
September

Hillary hat geschrieben:....dann ist deine Schublade auch nicht so voll (umzugseidank)...meine kriegen da keine Luft mehr .....
ausserdem red ich eh nur mit dem Hackebeilchen...

... hast Recht, die zwei doppelten liegen noch in den Kisten , apropo, dieses Jahr bin ich echt gut am 16.05.2009 mein Umzug zum Manne, Kisten bleiben verpackt, denn ( bitte DAumen drücken...) am 01.08.2009 Umzug mit dem Manne in die nächste Wohnung

isch habe gar kein Hackebeil

spunk hat geschrieben:
... hast Recht, die zwei doppelten liegen noch in den Kisten , apropo, dieses Jahr bin ich echt gut am 16.05.2009 mein Umzug zum Manne, Kisten bleiben verpackt, denn ( bitte DAumen drücken...) am 01.08.2009 Umzug mit dem Manne in die nächste Wohnung

isch habe gar kein Hackebeil

da hat sich doch der aufwand fuer die paar tage gar nicht gelohnt ....oder
kuddl

kuddl hat geschrieben:

spunk hat geschrieben:
... hast Recht, die zwei doppelten liegen noch in den Kisten , apropo, dieses Jahr bin ich echt gut am 16.05.2009 mein Umzug zum Manne, Kisten bleiben verpackt, denn ( bitte DAumen drücken...) am 01.08.2009 Umzug mit dem Manne in die nächste Wohnung

isch habe gar kein Hackebeil

da hat sich doch der aufwand fuer die paar tage gar nicht gelohnt ....oder
kuddl

... menno, wenn ich des vorher gewusst hätt ... aber es hiess ursprünglich jene Wohnung wird erst im Sommer 2010 frei, und nu ist sie jetzt plötzlich frei

spunk hat geschrieben:
... menno, wenn ich des vorher gewusst hätt ... aber es hiess ursprünglich jene Wohnung wird erst im Sommer 2010 frei, und nu ist sie jetzt plötzlich frei

ja dann also als positive ueberraschung verbuchen und so viele kisten wie moeglich unausgepackt lassen...
kuddl

Kuddl, das Umziehen ist doch Spunkis 2. Hobby - nach Kochen. Ich bin jetzt nur gespannt, wann der Umzug ins neue Haus stattfindet.....

... seid Ihr Mietnomaden ? duckundwech

Schoko-Biene hat geschrieben:Kuddl, das Umziehen ist doch Spunkis 2. Hobby - nach Kochen. Ich bin jetzt nur gespannt, wann der Umzug ins neue Haus stattfindet.....

...

lass mal einmal ein Haus bauen hat mir gereicht )

auf jeden Fall hat das Hobby nicht jeder