{"id":664,"date":"2013-05-22T11:15:29","date_gmt":"2013-05-22T09:15:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/?p=664"},"modified":"2013-06-04T12:27:52","modified_gmt":"2013-06-04T10:27:52","slug":"desserts-kunstvoll-verzieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/664\/desserts-kunstvoll-verzieren","title":{"rendered":"Desserts kunstvoll verzieren"},"content":{"rendered":"<p>Kleine Leckereien nach einer herzhaften Mahlzeit sind bei allen beliebt. Egal ob <a title=\"Eis \u2013 Erfrischung im Sommer\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/669\/eis-erfrischung-im-sommer\">Eis<\/a>, Schokoladenpudding oder <a title=\"Tiramisu: Italien nach Hause holen\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/134\/tiramisu-italien-nach-hause-holen\">Tiramisu<\/a>, das Auge isst immer mit. Aus diesem Grund sollten Desserts, auch wenn sie noch so s\u00fc\u00df sind, mit einem kunstvoll angerichteten Topping serviert werden. Schlagsahne, Fr\u00fcchte und Puderzucker sind einige der vielen M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n<h3>Ideen f\u00fcr kreative Dekorationen<\/h3>\n<p><strong>Schokolade:<\/strong> Eine Haube von Schlagsahne, Schokoladenso\u00dfe und bunte Streusel auf einem Eisbecher ist die einfachste Deko-Variante. Dabei kann Schokolade sehr vielseitig eingesetzt werden.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Schokolade.jpg\" rel=\"lightbox[664]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-919\" alt=\"Dessert mit Schokolade\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Schokolade-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Schokolade-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Schokolade.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/strong>Schokoladengitter k\u00f6nnen einfach aus einzelnen Glasurstreifen hergestellt und anschlie\u00dfend ausgestochen werden.<\/li>\n<li>F\u00fcr Schokobl\u00e4ttchen wird eine Folie d\u00fcnn mit der Kuvert\u00fcre bestrichen, und nachdem sie hart geworden ist, abgel\u00f6st.<\/li>\n<li>Schokogarnituren verleihen dem Dessert die besondere Note und k\u00f6nnen einfach mit einer Garnierflasche aufgetragen werden.<\/li>\n<li>Schokolocken passen perfekt zu schokoladigen Desserts wie Kuchen oder Pudding (z.B. <a title=\"Omas Schoko-\u00dcberraschung\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/omas-schoko-%FCberraschung-46798\">\u00dcberraschungskuchen<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fr\u00fcchte:<\/strong> Besonders im Sommer bieten sich Fr\u00fcchte als passende Beilage zum Dessert an. Die erfrischende S\u00fc\u00dfe in Kombination mit leckeren Dessertideen bietet einen abwechslungsreichen Geschmack.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Fruechten.jpg\" rel=\"lightbox[664]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-921\" alt=\"Dessert mit Fr\u00fcchten\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Fruechten-300x198.jpg\" width=\"300\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Fruechten-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Fruechten.jpg 725w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/strong>Einen besonderen Geschmack verleihen dem frischen Dessert karamellisierte Fr\u00fcchte (z.B. <a title=\"Orangen-K\u00e4se-Kuchen mit karamellisierten Zitronen\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/orangen-k%E4se-kuchen-mit-karamellisierten-zitronen-50266\">Orangen-K\u00e4se-Kuchen mit karamellisierten Zitronen<\/a>).<\/li>\n<li>Auch das Kreieren verschiedener Formen bietet sich bei Fr\u00fcchten mit einer festen Konsistenz an. So k\u00f6nnen Fruchtherzen oder Fruchtb\u00e4llchen geformt werden (z.B. <a title=\"Fr\u00fcchte mit Kokossirup\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/fruumlchte-mit-kokossirup-11461\">Fr\u00fcchte mit Kokossirup<\/a>).<\/li>\n<li>Bunte Akzente passen immer gut zu einem Dessert. Besonders bei Milchprodukten bringen Fr\u00fcchte wie Himbeeren Farbe ins Spiel und dekorieren das Dessert perfekt (z.B. <a title=\"Himbeer-Joghurt-Creme\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/himbeer-joghurt-creme-17434\">Himbeer-Joghurt-Creme<\/a>).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>So\u00dfen:<\/strong> Mit So\u00dfen k\u00f6nnen Pudding, Pannacotta und Co. ansprechend garniert werden. Welche Farbe die So\u00dfe hat und aus welchen Zutaten sie hergestellt wird, h\u00e4ngt erstens vom Dessert ab und zweitens von den eigenen Vorlieben.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Sosse.jpg\" rel=\"lightbox[664]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-920\" alt=\"Dessert mit Sosse\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Sosse-300x211.jpg\" width=\"300\" height=\"211\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Sosse-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Sosse.jpg 681w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/strong>Fruchtso\u00dfen geh\u00f6ren zu den beliebten Varianten (z.B.\u00a0<a title=\"Mango-Mousse mit Fruchtso\u00dfe\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/mango-mousse-mit-fruchtso%DFe-26216\">Mango-Mousse mit Fruchtso\u00dfe<\/a>).<\/li>\n<li>Besonders s\u00fc\u00df wird es mit einer Schokoladenso\u00dfe. Egal, ob diese \u00fcber den frisch gebackenen Kuchen oder zu einem Orangen-Mascarpone Eis serviert wird &#8211; lecker ist sie in jedem Fall (z.B. <a title=\"Orangen-Mascarpone-Eis mit mit Schokoladenso\u00dfe\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/orangen-mascarpone-eis-mit-mit-schokoladenso%DFe-29497\">Orangen-Mascarpone-Eis mit mit Schokoladenso\u00dfe<\/a>).<\/li>\n<li>Vanilleso\u00dfe geh\u00f6rt zu den Klassikern. Zu noch warmem Apfelstrudel schmeckt sie besonders lecker (z.B. <a title=\"Apfelstrudel mit selbstgemachter Vanilleso\u00dfe\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/apfelstrudel-mit-selbstgemachter-vanilleso%DFe-51460\">Apfelstrudel mit selbstgemachter Vanilleso\u00dfe<\/a>).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kakao und Puderzucker:<\/strong> Eine d\u00fcnne Schicht <a title=\"Kakao: Aroma, Herstellung und Kreationen\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/78\/kakao-aroma-herstellung-und-kreationen\">Kakao<\/a> oder Puderzucker kommt auf jedem Dessert gut an. Nach Belieben k\u00f6nnen so auch die Teller verziert werden und einen besonderen Eindruck hinterlassen. Einfach mit einem feinen Sieb nach Belieben bestreuen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Puderzucker.jpg\" rel=\"lightbox[664]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-922\" alt=\"Dessert mit Puderzucker\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Puderzucker.jpg\" width=\"720\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Puderzucker.jpg 720w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Dessert-mit-Puderzucker-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr Desserts gibt es kaum Grenzen f\u00fcr Verzierungen. Buttercreme, Frischk\u00e4se Frosting, <a title=\"Essbare Blumen: Ideen und Inspirationen\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/463\/essbare-blumen-ideen-und-inspirationen\">Zuckerbl\u00fcten<\/a> oder -streusel sowie Marzipanfiguren sind ideale Zutaten, um <a title=\"Cupcakes\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/tipps\/164\/cupcakes-dekorationsideen-fuer-kleine-koestlichkeiten\/\">Cupcakes<\/a>\u00a0 oder andere Desserts zu garnieren. Mit den richtigen K\u00fcchenhelfern ist das spielend einfach.<\/p>\n<h3>Praktische K\u00fcchenhelfer<\/h3>\n<p><strong>Dekorierspritze:<\/strong> Dekorierspritzen haben meist verschiedene Aufs\u00e4tze, sodass Cremes und So\u00dfen in unterschiedlicher Form auf das Dessert gezaubert werden k\u00f6nnen. Auf diese Weise k\u00f6nnen Schriftz\u00fcge und Muster den Nachtisch zieren.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Das perfekte Hilfsmittel f\u00fcr feine Dekoelemente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Spritzbeutel:<\/strong> Sowohl f\u00fcr Spritzgeb\u00e4ck als auch f\u00fcr Cremes k\u00f6nnen Spritzbeutel verwendet werden. Das praktische Hilfsmittel geh\u00f6rt in jeden Haushalt, der gern Desserts verziert.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Eine <a title=\"Eiskaffee Torte\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/eiskaffee-torte-8379\">Eiskaffee-Torte<\/a> kann einfach mit einem Spritzbeutel verziert werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Servierringe:<\/strong> Elegant in Form gebracht werden Desserts mit Servierringen. In diese k\u00f6nnen verschiedene Schichten des Desserts gef\u00fcllt werden. Nachdem die Ringe entfernt werden, beh\u00e4lt der Nachtisch seine ansprechende Form und kann so serviert werden.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Mehrere Schichten wie beim <a title=\"Buttermilch Ring\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/buttermilch-ring-5288\">Buttermilch Ring<\/a> k\u00f6nnen einfach zusammengehalten werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kugelausstecher:<\/strong> F\u00fcr einen Obstsalat oder die Garnierung mit Fr\u00fcchten eignet sich ein Kugelausstecher. Mit ihm k\u00f6nnen zum Beispiel kleine Kugeln aus Melonen geformt werden.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Schnelle und leckere Deko-Idee f\u00fcr Garten-Partys.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schokoladenreibe:<\/strong> Mit einer Schokoladenreibe k\u00f6nnen zarte Hobel auf diverse Desserts gerieben werden. So sorgen die dunklen Schokostreusel nicht nur f\u00fcr eine sch\u00f6ne Dekoration, sondern auch f\u00fcr eine schokoladige Note des Desserts.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Nicht nur bei einer <a title=\"Schwarzw\u00e4lder-Kirschtorte\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/schwarzw%E4lder-kirschtorte-46485\">Schwarzw\u00e4lder-Kirschtorte<\/a> ein leckeres Highlight.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Schokoladen-Reibe.jpg\" rel=\"lightbox[664]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-931\" alt=\"Schokoladen Reibe\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Schokoladen-Reibe.jpg\" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Schokoladen-Reibe.jpg 722w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Schokoladen-Reibe-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zestenrei\u00dfer:<\/strong> D\u00fcnne F\u00e4den aus der Schale von Zitrusfr\u00fcchten erh\u00e4lt man mit einem Zestenrei\u00dfer. Die farbigen F\u00e4den sollten allerdings von unbehandelten Zitronen und Orangen gefertigt werden. Der intensive Geschmack der Schale bringt zudem eine interessante Note ins Spiel.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Zu einem <a title=\"Himbeer-Aprikosen-Dessert\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/himbeer-aprikosen-dessert-17416\">Himbeer-Aprikosen-Dessert<\/a> passen die d\u00fcnnen Zitronenscheiben perfekt.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schablonen:<\/strong> Mit Schablonen, die in den unterschiedlichsten Formen erh\u00e4ltlich sind, und Puderzucker k\u00f6nnen die sch\u00f6nsten Muster auf ein Dessert gezaubert werden. Ob Sterne oder Herzen, so kann ein Dessert stilvoll serviert werden.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Sorgt f\u00fcr die gewisse Abwechslung bei Kuchen und Torten.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Garnierflasche:<\/strong> Das Einf\u00fcllen der kalten So\u00dfen erm\u00f6glicht das pr\u00e4zise Dekorieren von Desserts und Kuchen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass die So\u00dfe frei von Klumpen und Kernen ist.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Auch Teller k\u00f6nnen damit verziert werden und so das Dessert perfektionieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Blisterformen:<\/strong> Die praktischen Plastikformen k\u00f6nnen mit Kuvert\u00fcre oder Marzipan gef\u00fcllt werden. Nach Erkalten lassen sie sich einfach aus der Form herausl\u00f6sen.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Mit Blisterformen k\u00f6nnen Schokoladen- oder Marzipanornamente selbst gezaubert werden.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desserts sind bei gro\u00dfen und kleinen Genie\u00dfern sehr beliebt. Als perfekte Abrundung eines schmackhaften Gerichts k\u00f6nnen sie in den unterschiedlichsten Varianten serviert werden. 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