Die amerikanische Tischkultur<\/h3>\n
Wichtig ist, dass es schmeckt. Das amerikanische Essen ist h\u00e4ufig deftig: wenig Obst und Gem\u00fcse, s\u00fc\u00df, fettig und salzig. Amerikaner nehmen ihre Mahlzeiten unregelm\u00e4\u00dfig zu sich und haben es beim Essen oft eilig. Den Tag \u00fcber begn\u00fcgen sie sich \u00fcberwiegend mit Snacks auf die Hand.<\/p>\n
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- \u00dcber den Umgang mit Menschen<\/li>\n
- 1788 von Freiherr Adolph Franz Friedrich Ludwig Knigge erschienen <\/div><\/div><\/li>\n<\/ul>\n
Lediglich am Abend geht es etwas ruhiger zu. Das Dinner wird oft mit der ganzen Familie eingenommen. Hier nimmt man sich Zeit f\u00fcr Gespr\u00e4che und genie\u00dft die gemeinsame Mahlzeit. Am Wochenende bevorzugen Amerikaner statt Cornflakes oder Haferflocken<\/a> das deftige American Breakfast. Serviert werden entweder Pancakes oder French Toast (wie Armer Ritter) mit Ahornsirup oder Eier (R\u00fchrei, Spiegelei oder verlorene Eier) mit Bacon oder W\u00fcrstchen.<\/p>\n
Amerikanische Tischsitten:<\/strong><\/p>\n
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- Nie ohne Jacke: Ob es drau\u00dfen warm ist, regnet oder schneit, in den USA geht nichts ohne Klimaanlage. Vor einer Unterk\u00fchlung im Restaurant sch\u00fctzt eine Jacke.<\/li>\n
- Nie unaufgefordert Platz nehmen: Nach dem Betreten des Restaurants ist es unbedingt notwendig zu warten, bis man von einem Kellner an seinen Tisch gebracht wird.<\/li>\n
- Essen, Trinken, Bezahlen: Ein langes Verweilen des Gastes ist nicht erw\u00fcnscht. Kommt der Kellner bereits mit der Rechnung an den Tisch (ohne dass diese von dem Gast gefordert wurde) handelt es sich um eine h\u00f6fliche Aufforderung, den Platz f\u00fcr den n\u00e4chsten Gast freizumachen.<\/li>\n
- Zuerst alles klein schneiden: Erst nachdem alles klein geschnitten wurde, legt man das Messer auf dem oberen Tellerrand ab und genie\u00dft mit der Gabel in der rechten Hand die Mahlzeit. Die freie Hand liegt w\u00e4hrenddessen auf dem Scho\u00df.<\/li>\n<\/ul>\n
Die englische Tischkultur<\/h3>\n
![\"Wei\u00dfer](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Weisser-Tee--300x200.jpg\")
<\/a>Neben der allseits bekannten Spezialit\u00e4t Fish ’n‘ Chips bietet die englische Esskultur gro\u00dfen Abwechslungsreichtum. Sie ist gepr\u00e4gt durch traditionelle Gerichte wie dem Sunday Roast Dinner (Fleisch, Kartoffeln und Gem\u00fcse), dem typischen English Breakfast (rote Bohnen, Speck, Eier, W\u00fcrstchen, gegrillte Tomaten und gebratene Champignons) und der Teatime.<\/p>\nDer Afternoon Tea wird zwischen 16.00 Uhr und 17.00 Uhr serviert. Des Weiteren gibt es den Early Morning Tea, den High Tea und den Royal Tea.<\/p>\n
Je nach Uhrzeit werden mehr oder weniger \u00fcppige Snacks zum Tee<\/a> gereicht: vor allem Shortbread (M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen), Fr\u00fcchtekuchen, Crumbles (Kuchen mit Streuseln) und kleine Sandwiches. Fehlen darf auf keinen Fall der Scone, welcher mit Clotted Cream und Jam serviert wird.<\/p>\n
Englische Tischsitten:<\/strong><\/p>\n
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- Umst\u00e4ndlich, aber britisch: Ein St\u00fcck der Mahlzeit mit Messer und Gabel abschneiden, anschlie\u00dfend das Messer ablegen, die Gabel in die rechte Hand wechseln und damit den abgeschnittenen Bissen essen. Beide Besteckteile werden dann wieder in die Hand genommen.<\/li>\n
- Britische Sitte: Weder im privaten noch im gesch\u00e4ftlichen Bereich werden Ehepaare an einer Tafel nebeneinander platziert. Die Ehefrau kann auf diese Weise neue Bekanntschaften schlie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>\n
Die polnische Tischkultur<\/h3>\n
![\"Borschtsch\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Borschtsch-300x198.jpg\")
<\/a>Das Fr\u00fchst\u00fcck besteht in Polen \u00fcberwiegend aus Brot, Wurst, K\u00e4se und frischem Gem\u00fcse wie Tomaten, Gurken und Zwiebeln. Am Sonntag wird es durch R\u00fchreier erg\u00e4nzt. Die wichtigste Mahlzeit wird in Polen h\u00e4ufig am sp\u00e4ten Nachmittag eingenommen: ein Hauptgericht <\/a>(ganz bekannt sind Piroggen) und eine Suppe<\/a> (zum Beispiel Borschtsch).<\/p>\nSie findet zwischen 13.00 Uhr und 17.00 Uhr entweder zu Hause, in der Betriebskantine oder in einer Milchbar statt. Das polnische Abendbrot unterscheidet sich kaum vom Fr\u00fchst\u00fcck. Die Mahlzeiten in Polen sind vor allem gehaltvoll, nahrhaft und kalorienreich. Viele Gerichte werden noch immer traditionell hergestellt, besitzen nur wenig Zusatzstoffe und bestehen \u00fcberwiegend aus saisonal verf\u00fcgbaren Zutaten.<\/p>\n
Polnische Tischsitten:<\/strong><\/p>\n
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- Zeit mitbringen: Der Gastgeber beendet das Treffen nicht sofort nach dem Essen, der Abend kann unter Umst\u00e4nden sehr lang werden.<\/li>\n
- P\u00fcnktlichkeit und Gastgeschenke: P\u00fcnktlichkeit ist sehr wichtig. Pralinen oder eine Flasche Wein sollten mitgebracht werden.<\/li>\n
- Die Damen: In Polen wird das weibliche Geschlecht noch immer mit einem Handkuss begr\u00fc\u00dft, der leicht gehaucht wird. Des Weiteren wird ihnen die Jacke abgenommen und der Stuhl zurecht ger\u00fcckt.<\/li>\n
- Alles wenigstens einmal probieren: Alle Speisen sollten gekostet werden, vom Wodka wenigstens nippen.<\/li>\n<\/ul>\n
Die italienische Tischkultur<\/h3>\n
![\"Pizza](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Pizza-Herz-300x243.jpg\")
<\/a>Das Fr\u00fchst\u00fcck wird in Italien knappgehalten. Zum Mittagessen und zum Abendessen gibt es daf\u00fcr h\u00e4ufig zwei G\u00e4nge: der Primi Piatti (kleinerer erster Gang, kohlenhydratreich, bestehend aus Nudeln in verschiedenen Variationen) und der Secondi Piatti (Hauptgericht, eiwei\u00dfreich, meist Fisch oder Fleisch mit Beilagen). Dazu k\u00f6nnen kalte oder warme Antipasti (Vorspeisen) und Dolci (Desserts) kommen. Das Mittagessen kann bis in den Nachmittag hinein gehen.<\/p>\n![\"Tapas\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Tapas-300x199.jpg\")
<\/a>Das Fr\u00fchst\u00fcck (desayuno) wird in Spanien \u00e4hnlich gehandhabt wie in Italien: beil\u00e4ufig mit einer Tasse Kaffee oder einer Schokolade und einem St\u00fcck Geb\u00e4ck am Vormittag. Besonders beliebt sind churros, frittierte Teigstangen, die in den Kaffe oder die Schokolade getunkt werden. Auf dem Weg zur Arbeit wird daf\u00fcr oft in einer B\u00e4ckerei oder in einem Fr\u00fchst\u00fccksbistro haltgemacht.<\/p>\n