Gastrobedarf<\/a> vom Profi ausstatten.<\/p>\nDiese K\u00fcchenwerkzeuge geh\u00f6ren zur Grundausstattung<\/h2>\n
Ein hochwertiges Messer-Set lohnt sich nicht nur f\u00fcr Kochbegeisterte. Je nach \u00fcberwiegendem Einsatz in der K\u00fcche kann sich dieses aus verschiedenen Messerarten zusammensetzen. F\u00fcr die meisten Anwendungen reicht ein Set aus Kochmesser und Gem\u00fcsemesser und f\u00fcr Fischgerichte sollte zus\u00e4tzlich ein scharfes Filetiermesser nicht fehlen. Sch\u00e4lmesser und Tranchiermesser sind ebenfalls h\u00e4ufig im Einsatz. Erg\u00e4nzend dazu eignen sich Sch\u00f6pfkelle, Schneebesen und andere kleine K\u00fcchenhelfer bei der Zubereitung. Mit einem professionellen Messersch\u00e4rfer lassen sich die Messer regelm\u00e4\u00dfig nachschleifen. Robuste Schneidebretter aus Holz bieten die perfekte Unterlage!<\/p>\n
Tipp: Alles griffbereit und immer ordentlich an einem Platz \u2013 das funktioniert \u00fcber eine Wandhalterung f\u00fcr s\u00e4mtliche K\u00fcchenhelfer. Auch Gew\u00fcrze, Pfannen und Messer k\u00f6nnen hier platziert werden.<\/p>\n
Gusseisen, Edelstahl oder beschichtete Pfannen<\/h2>\n
Bei der Wahl der Pfannen und T\u00f6pfe hat jeder Koch seine eigenen Vorlieben. W\u00e4hrend die einen auf Gusseisen-T\u00f6pfe und -Pfannen schw\u00f6ren, setzen andere lieber auf Edelstahl oder beschichtetes Zubeh\u00f6r. Gusseisen ist sehr schwer, aber extrem robust, w\u00e4hrend in beschichteten Pfannen so leicht nichts anbrennen kann. F\u00fcr verschiedene Gerichte bzw. zum Kochen und Braten k\u00f6nnen unterschiedliche T\u00f6pfe und Pfannen sinnvoll sein.<\/p>\n
Induktion, Elektro oder Gas<\/h2>\n
In der K\u00fcche dreht sich alles um den Herd plus Backofen. Damit wird gekocht, gebraten, ged\u00e4mpft, gebacken, \u00fcberbacken, gegrillt und noch vieles mehr. Auf dem Induktionsherd gelingen viele Speisen schnell, es wird aber spezielles Induktionsgeschirr ben\u00f6tigt. Sehr effektiv ist auch die Zubereitung auf einem Gasherd, sofern man einen Gasanschluss in der K\u00fcche hat. Mit einem guten Elektroherd lassen sich aber nat\u00fcrlich ebenso viele Top-Gerichte zaubern.<\/p>\n
Spezielle Speisen zubereiten<\/h2>\n
Wer auf eine besondere Pr\u00e4zision bei der Zubereitung gro\u00dfen Wert legt, k\u00f6nnte sich den Kauf eines Sous-vide Garers \u00fcberlegen, mit dem sich Fleisch und Gem\u00fcse noch mehr auf den Punkt garen lassen. Gartenbesitzer haben oft einen \u00dcberschuss an Gem\u00fcse und Obst. Daf\u00fcr eignet sich ein D\u00f6rrger\u00e4t, um Obst, Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter zu trocknen und haltbar zu machen. F\u00fcr die Zubereitung von leckeren Eisspeisen legen sich besonders Familien gerne noch eine Eismaschine zu, die sich nicht nur f\u00fcr Eis, sondern auch f\u00fcr andere leckere Desserts (z. B. Frozen Yogurt, Sorbet) eignet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Viele lieben das Kochen und bereiten t\u00e4glich die leckersten Speisen f\u00fcr die Familie oder Freunde vor. Neben einer Vielzahl an guten Rezepten brauchen Hobbyk\u00f6che nat\u00fcrlich auch die n\u00f6tige Ausstattung, die sich aus verschiedenen Ger\u00e4ten und K\u00fcchenhelfern zusammensetzt und mit der die Zubereitung von Mahlzeiten noch leichter und schneller geht. Die K\u00fcchenmaschine: wichtiges Basic f\u00fcr mehr […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2778,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2777"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2777"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2777\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2779,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2777\/revisions\/2779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}