Das Weihnachtsessen stellt f\u00fcr jede Hausfrau jedes Jahr eine gro\u00dfe Herausforderung dar. Dabei steht die Ente oftmals vorne auf dem Speisezettel, wie die Forelle oder ein gemeinschaftliches Fondue- oder Racletteessen. Um Abwechslung in die K\u00fcche zu bringen, lohnt sich der Blick einmal \u00fcber die Landesgrenzen hinaus.<\/p>\n
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Eine kulinarische Reise zum Weihnachtsessen anderer Nationen<\/p>\n
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Damit es kein „nicht schon wieder“ t\u00f6nt, kann der Blick auf die Teller in anderen L\u00e4nder durchaus inspirierend sein. Die Weihnachtsgans sowie die W\u00fcrstchen mit Kartoffelsalat werden Jahr f\u00fcr Jahr in vielen Familien verspeist. In \u00d6sterreich werden gerne kalte Speisen wie G\u00e4nseleber, Roastbeef oder Lachs verspeist. Dazu gibt es Salat mit leckeren Dips und Meeresfr\u00fcchte sowie Fischfilets. So l\u00e4sst sich mit Brotbeilage gem\u00fctlich beieinander sitzen. Egal, wo gekocht wird, das Wasser sollte stets in einem elektrischen Kocher f\u00fcr Wasser z.B. von Smeg<\/a> hei\u00df gemacht werden.<\/p>\n Ein Wasserkocher<\/a>\u00a0 spart Strom und Zeit und ist dadurch sehr umweltbewusst.<\/p>\n Die Franzosen feiern fein<\/p>\n \n Die Franzosen wissen es, wie die Gaumen verw\u00f6hnt werden. Zuvor gibt es einen Aperitif. Austern, Jacobsmuscheln, Fischterrine, Meeresfr\u00fcchte sowie G\u00e4nsestopfleber als Vorspeise werden allzu gern gereicht. Kapaun, ein Masthahn, mit Kastanien mundet besonders gut zur kalten Jahreszeit. Alternativ kann die Speise durch Wild oder Truthahn ersetzt werden. B\u00fbche de No\u00ebl als Nachspeise mutet besonders weihnachtlich an. Eine m\u00e4chtige Roulade aus Biskuitteig, welche mit feinster Schokolade oder Fr\u00fcchten gef\u00fcllt wird, l\u00e4sst keine W\u00fcnsche offen. Die Rolle ist sehr kompakt und die Augen d\u00fcrfen bei der Kalorienvergabe getrost geschlossen bleiben.<\/p>\n \n Die Italiener vertagen das Festessen<\/p>\n \n Das Bella Italien liebt die feinen Fischgerichte am 24. Dezember. Wie am Karfreitag wird bis heute in vielen Familien am Heiligen Abend auf Fleisch verzichtet. Am n\u00e4chsten Tag gibt es deftiges Fleisch und im S\u00fcden Italiens oftmals Lamm. Das traditionelle Essen findet somit am 1. Weihnachtsfeiertag statt. Es gibt vorz\u00fcgliche Vorspeisen wie Vitello Tonnato oder ein Rinder-Carpaccio, eine Parmesansuppe ist genauso gerne gesehen. Danach gibt es Lasagne oder Tortellini in Brodo. Die Hauptspeise l\u00e4sst nicht lange auf sich warten. Der Weihnachtsbraten aus Kalb oder Wildschwein mit Kartoffeln f\u00fcllt garantiert den Magen. Ein klassisches Weihnachtsdessert darf nicht fehlen. Die Italiener lassen sich dieses Festessen gerne etwas kosten.<\/p>\n \n Die D\u00e4nen lieben es traditionell<\/p>\n \n Bei fast allen D\u00e4nen gibt es an Weihnachten die traditionelle gebratene Ente. Sie wird mit \u00c4pfeln und Pflaumen gef\u00fcllt. Alternativ wird gerne ein Schweinebraten mit einer knusprigen Knabberei auf den Tisch gestellt. Kleine karamellisierte Kartoffeln sowie Rotkohl werden zu beiden Gerichten gerne dazu gereicht. Als Nachspeise gibt es Reisdessert mit Mandeln und Kirschsauce. Als Vorspeise gibt es gerne Leberpaste. Zur Weihnachtszeit gibt es das Julebryg, ein w\u00fcrziges und beliebtes Weihnachtsbier.<\/p>\n \n In Gro\u00dfbritannien gibt es Truthahn<\/p>\n \n