Immer wieder h\u00f6rt man, dass die Mittelmeerk\u00fcche so gesund ist. Doch ist das richtig? Denn wie k\u00f6nnen gebackene Artischocken, frittierte Garnelen oder Oliven\u00f6l so gut f\u00fcr die Di\u00e4t sein, wenn die Lebensmittel doch vor Fett triefen? Das alles m\u00f6chten wir hier erkl\u00e4ren.<\/p>\n
Die mediterrane K\u00fcche steht vor allem f\u00fcr den reichhaltigen Konsum von Gem\u00fcse, Obst, Vollkornprodukten, H\u00fclsenfr\u00fcchten sowie Fisch und N\u00fcsse. Zudem ist die Hauptfettquelle hochwertiges Oliven\u00f6l, welches besonders gesund ist. Dies haben auch die verschiedenen Kochboxen schon f\u00fcr sich gefunden und bieten daher zahlreiche Gerichte aus dem Mittelmeerraum an. Dabei ist es egal, ob es sich um die bekannte HelloFresh Kochbox handelt oder um eine Hellofresh Alternative.<\/a> Die Mittelmeerk\u00fcche ist bei allen Boxen angekommen und bietet so den Bestellen eine gesunde und hochwertige Box, die teilweise sogar mit Bio-Produkten gef\u00fcllt ist.<\/p>\n Durch die in der Regel frischen und gesunden Zutaten, ist die Mittelmeerk\u00fcche perfekt f\u00fcr Menschen, die auf Ihr Gewicht achten und sich zudem gesund ern\u00e4hren m\u00f6chten. Dabei spielt das Oliven\u00f6l eine gro\u00dfe Rolle, da Oliven\u00f6l die Hauptfettquelle bildet. Butter oder Margarine werden hier eher selten genutzt. Der Hauptbestandteil von Oliven\u00f6l ist die \u00d6ls\u00e4ure. \u00d6ls\u00e4ure ist eine einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure, die einen sehr positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel sowie den Blutdruck hat.<\/p>\n Doch das Oliven\u00f6l allein macht es nicht. Es ist haupts\u00e4chlich die Kombination, die so gesund ist. Essenzielle, unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren geh\u00f6ren ebenso dazu wie Ballaststoffe, sekund\u00e4re Pflanzenstoffe und Antioxidantien. W\u00e4hrend Ballaststoff in der Lage sind, freie Gallens\u00e4ure zu binden, k\u00f6nnen sie den Cholesterinspiegel senken. Zudem wirken Ballaststoffe auch ausgleichend auf den Blutzuckerspiegel. Des Weiteren ist Obst und Gem\u00fcse mit viel Vitamin C und E in der Mittelmeerk\u00fcche enthalten. Diese Antioxidantien sch\u00fctzen den K\u00f6rper vor freien Radikalen und tragen so dazu bei, dass der K\u00f6rper bei der Gesunderhaltung unterst\u00fctzt wird.<\/p>\n Wer sich gesund ern\u00e4hren m\u00f6chte, achtet nat\u00fcrlich auch auf die Lebensmittel, die er verzehrt. In der mediterranen K\u00fcche ist die Auswahl besonders gro\u00df \u2013 nur frisch muss es sein. Dabei f\u00e4llt das Fr\u00fchst\u00fcck meist sehr gering aus. Ein Baguette mit einigen Tropfen Oliven\u00f6l und frische passierte Tomaten sind das perfekte Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr Spanier.<\/p>\n Beim Mittagessen stehen vorwiegend H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Bohnen, Kichererbsen und Linsen im Vordergrund. Kombiniert mit Fisch<\/a> und Kartoffeln sind sie eine wichtige Qualle f\u00fcr Ballaststoff und Proteine. Rotes Fleisch hingegen ist in der Mittelmeerk\u00fcche eher selten zu finden. Fisch oder H\u00fchnchen hingegen wird regelm\u00e4\u00dfig verehrt.<\/p>\nDeshalb ist die Mittelmeerk\u00fcche so gesund<\/h2>\n
Welche Lebensmittel sind in der mediterranen K\u00fcche unausweichlich?<\/h2>\n