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Sardinien \u2013 Meeresrauschen, Sonne und traditionelle K\u00fcche. Sardische Gerichte geh\u00f6ren dabei zur mediterranen K\u00fcche<\/strong>. Sardinien hat ebenfalls eine lange Weintradition. Sie spiegeln die Geschichte Sardiniens wider und sind weltweit bekannt und beliebt.<\/p>\n Wof\u00fcr ist die sardische K\u00fcche bekannt? Und was steckt hinter den beliebten Aragosta Weinen? Das und mehr erf\u00e4hrst du hier.<\/p>\n Die kulinarische Tradition Sardiniens reicht weit zur\u00fcck<\/strong> \u2013 angefangen mit der Bauern- und Hirtenkultur<\/strong> und etwas sp\u00e4ter bereichert mit den Meeresspezialit\u00e4ten der Fischer<\/strong>. Im Mittelalter erweiterte sich die mediterrane K\u00fcche durch die Besetzung der Araber<\/strong>. Hinzu kamen Zitrusfr\u00fcchte, Zucker, Artischocken, Auberginen, getrocknete Nudeln, Reis, Gew\u00fcrze und ebenso die Einf\u00fchrung des Desserts.<\/p>\n Mit der Entdeckung Amerikas<\/strong> erweiterte sich die K\u00fcche noch einmal, und zwar durch die Verwendung von Tomaten, Kartoffeln, Paprikaschoten, Chilischoten, Mais und Kakao. Auch die Essgewohnheiten unterscheiden sich deutlich von anderen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern. Besonders das Fr\u00fchst\u00fcck f\u00e4llt eher klein und simpel aus. Es gilt die Regel: morgens wie ein Bettler, mittags wie ein K\u00f6nig, abends wie ein Kaiser<\/strong>.<\/p>\n \u00dcbrigens<\/strong>: In italienischen Bed & Breakfast Hotels darf laut Gesetz kein Essen zubereitet werden. Hier gibt es ausschlie\u00dflich abgepackte Speisen.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Es gibt viele traditionelle sardische Gerichte. Hier findest du ein paar ausgew\u00e4hlte Besonderheiten.<\/p>\n \n In vielen Gerichten finden sich au\u00dfer Salz und So\u00dfen kaum Gew\u00fcrze<\/strong>. Aufgrund ihrer Zutaten sind sie dennoch geschmacksintensiv<\/strong>. Die sardische K\u00fcche zeichnet sich durch einfache Zutaten <\/strong>aus, aus denen k\u00f6stliche Mahlzeiten gezaubert werden. Die Namen sind auf Italienisch, mit deutscher Erkl\u00e4rung<\/strong> \u2013 das erleichtert den n\u00e4chsten Restaurantbesuch.<\/p>\n \n Unter den typischen Vorspeisen finden sich zum Beispiel:<\/p>\n \n \n Ausgew\u00e4hlte sardische Spezialit\u00e4ten:<\/p>\n \n \n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n \n Beim perfekten sardischen Men\u00fc darf die Nachspeise nicht fehlen.<\/p>\n \n \n Aragosta steht f\u00fcr die Weinlinie aus Alghero<\/a>, die 1959<\/strong> auf dem Weingut Cantine Santa Maria La Palma <\/strong>gegr\u00fcndet wurde. Aragosta ist italienisch und bedeutet Hummer<\/strong> \u2013 er ist auf allen Flaschen abgebildet. Der Hummer soll an das Meer erinnern und die damit verbundene sardische Geschichte. Das Meer sicherte durch Fische und Meeresfr\u00fcchte in der Vergangenheit f\u00fcr viele das \u00dcberleben.<\/p>\n \n Der Hummer steht au\u00dferdem als Symbol f\u00fcr die Gastronomie<\/strong> und erfreut sich heute weltweiter Beliebtheit.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Die Seele des Meeres<\/strong>: Die Weine stehen f\u00fcr Geschichte, sardischen Lebensstil, Tradition und Innovation. Sie reflektieren die Verbundenheit zum sardischen Meer. Sardinien war ein Ankerpunkt f\u00fcr viele Schiffe, die das Mittelmeer \u00fcberfahren wollten. So wurden die Weine schon in fr\u00fchen Zeiten auf der ganzen Welt gehandelt. Gleichzeitig \u00fcberzeugen sie mit Qualit\u00e4t und Geschmack.<\/strong> Ob Wei\u00df-, Ros\u00e9- oder Schaumwein, den Aragosta gibt es in verschiedensten Ausf\u00fchrungen<\/strong>.<\/p>\n \nTradition<\/h2>\n
Typische Gerichte<\/h2>\n
Vorspeisen<\/h3>\n
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Hauptg\u00e4nge<\/h3>\n
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Meeresspezialit\u00e4ten<\/h3>\n
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Beilagen<\/h3>\n
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Nachtisch<\/h3>\n
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Aragosta Namensgeschichte<\/h2>\n
Warum sind Aragosta Weine so beliebt?<\/h2>\n