{"id":2605,"date":"2022-05-19T13:05:42","date_gmt":"2022-05-19T11:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/?p=2605"},"modified":"2022-05-19T13:05:42","modified_gmt":"2022-05-19T11:05:42","slug":"low-carb-grillen-leckere-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/2605\/low-carb-grillen-leckere-rezepte","title":{"rendered":"Low Carb-Grillen \u25ba Leckere Rezepte \u2705"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Leckere Rezepte zum Low Carb-Grillen<\/strong><\/h1>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Sommer, Sonne, Grillzeit: Zu den sch\u00f6nsten Momenten im Sommer geh\u00f6rt es zweifellos, eine Grillparty mit Freunden zu feiern. <a href=\"https:\/\/blogs.faz.net\/digital\/2014\/06\/28\/grillen-und-die-deutschen-sommer-628\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grillen geh\u00f6rt zum Sommer<\/a> einfach dazu. Leider enthalten Fertigso\u00dfen oft \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Zucker. Auch Wei\u00dfbrot und Nudelsalat mit Mayo tragen nicht gerade dazu bei, die Bikinifigur zu halten. Die L\u00f6sung: Grillen auf Low Carb Basis. Damit kann man den Grillabend in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen &#8211; ohne an Gewicht zuzunehmen. Wir zeigen, was Low Carb bedeutet und stellen unserer drei Lieblingsrezepte f\u00fcr das Low Carb-Grillen vor.<\/p>\n<h2><strong>Sommer, Sonne, Grillsaison &#8211; Keine Kalorien-Party mit Low Carb<\/strong><\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Leider wird die Grillparty nicht selten zur Kalorien-Party: Vor allem Fertigprodukte wie Grillso\u00dfen enthalten riesige Mengen an Kohlenhydraten. Nudelsalate und Kartoffelsalate mit Mayonnaise sind wahre Kalorienbomben &#8211; und W\u00fcrstchen, Schweinefleisch und Wei\u00dfmehl-Baguette tun ihr \u00dcbriges, um sich an den H\u00fcften abzusetzen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Dabei ist es doch gerade im Sommer so wichtig, sich in seinem K\u00f6rper wohl zu f\u00fchlen. Mit den passenden Tipps auf <a href=\"http:\/\/abnehmtricks-und-abnehmtipps.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Abnehmtricks-und-abnehmtipps.de<\/a> purzeln die Pfunde, ohne dass man daf\u00fcr hungern muss.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Wir kl\u00e4ren im Folgenden, wie das mit Low Carb gelingen kann.<\/p>\n<h2><strong>Was genau ist Low Carb?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201eLow Carb\u201c ist englisch und bedeutet \u201ewenig Kohlenhydrate\u201d. Wenn die Kohlenhydratmenge\u00a0 pro Tag auf 150 Gramm oder weniger reduziert wird, kann man von einer Low-Carb-Ern\u00e4hrung sprechen. Bei dieser Art von Ern\u00e4hrung geht es darum, so wenig Kohlenhydrate wie m\u00f6glich zu verzehren.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Kohlenhydrate werden durch Fette und Proteine ersetzt und dadurch ger\u00e4t der Stoffwechsel in einen ketogenen Zustand: Der K\u00f6rper greift nicht auf den Glucosespeicher zu, sondern gewinnt Energie aus Fett- mit der Folge, dass man Gewicht verliert.<\/p>\n<h2><strong>Tolle Low Carb-Grillrezepte<\/strong><\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Eiwei\u03b2reiche Kost wie mageres Fleisch oder Fisch sowie ballaststoffreiches Gem\u00fcse sind zentraler Bestandteil von Low Carb. Damit l\u00e4sst sich einiges auf dem Grill zaubern. Im Folgenden stellen wir die beliebtesten Low Carb-Grillrezepte vor.<\/p>\n<h3><strong>Gegrillte H\u00e4hnchenspie\u00dfe mit Kr\u00e4uter-Dip<\/strong><\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Zutaten f\u00fcr 2 Personen: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 g H\u00e4hnchenbrust<\/li>\n<li>200 g Joghurt<\/li>\n<li>150 g Gurke<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>\u00bd Zitrone frisch gepresst<\/li>\n<li>3 St\u00e4ngel Schnittlauch<\/li>\n<li>7-10 Bl\u00e4tter Minze<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>\u00bd TL Paprika edels\u00fc\u00df<\/li>\n<li>1 Prise Meersalz<\/li>\n<li>1 Prise Pfeffer<\/li>\n<li>frische Petersilie nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>H\u00e4hnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Fleisch in gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und auf Spie\u00dfe stecken.<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l, etwas Kurkuma, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Sch\u00fcssel mischen.Fleischspie\u00dfe damit einpinseln und kurz ziehen lassen.<\/li>\n<li>Gurke mit der Reibe fein reiben und die Kr\u00e4uter fein hacken. Knoblauch sch\u00e4len und mit der Presse ausdr\u00fccken.<\/li>\n<li>F\u00fcr den Dip Knoblauch, Joghurt, Gurke, Kr\u00e4uter und Zitronensaft in einer Sch\u00fcssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<li>Fleischspie\u00dfe grillen. Sobald R\u00f6ststreifen erkennbar sind, die Spie\u00dfe wenden.<\/li>\n<li>Gegrillte H\u00e4hnchenspie\u00dfe mit Kr\u00e4uter-Dip servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Melonen-Feta-Salat mit Minze<\/strong><\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>kleine kernlose Wassermelone<\/li>\n<li>180 g Feta<\/li>\n<li>2 St\u00e4ngel Minze<\/li>\n<li>40 ml Zitronensaft, frisch gepresst<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Das Fruchtfleisch der Melone w\u00fcrfeln.<\/li>\n<li>Den <a href=\"https:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/auberginen-feta-spiess-grillen-vegetarisch-49799\">Feta<\/a> grob zerbr\u00f6ckeln.<\/li>\n<li>Minze fein hacken oder schneiden.<\/li>\n<li>F\u00fcr die Vignarette Zitronensaft, \u00d6l, Salz und Pfeffer verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Melone, Feta, Minze und Vinaigrette mischen.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Low Carb-Zaziki<\/strong><\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Zutaten f\u00fcr 2 Personen: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g griechischer Joghurt &#8211; am besten fettarm<\/li>\n<li>1 Salatgurke<\/li>\n<li>1,5 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 EL Dill<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Salatgurke fein reiben.<\/li>\n<li>Die Fl\u00fcssigkeit vorsichtig zwischen zwei K\u00fcchent\u00fcchern ausdr\u00fccken.<\/li>\n<li>Die Knoblauchzehe auspressen.<\/li>\n<li>Knoblauch, Joghurt und Oliven\u00f6l vermengen.<\/li>\n<li>Gurke und Dill unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Fazit<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Weil beim Low Carb-Grillen das Augenmerk vor allem auf proteinhaltige Lebensmittel wie mageres Fleisch oder Fisch gelegt wird, k\u00f6nnen dickmachende Kohlenhydrate vermieden werden. Auch ballaststoffreiches Gem\u00fcse ist zentraler Bestandteil von Low Carb.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leckere Rezepte zum Low Carb-Grillen Sommer, Sonne, Grillzeit: Zu den sch\u00f6nsten Momenten im Sommer geh\u00f6rt es zweifellos, eine Grillparty mit Freunden zu feiern. Grillen geh\u00f6rt zum Sommer einfach dazu. Leider enthalten Fertigso\u00dfen oft \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Zucker. Auch Wei\u00dfbrot und Nudelsalat mit Mayo tragen nicht gerade dazu bei, die Bikinifigur zu halten. 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