{"id":2452,"date":"2020-07-13T15:24:27","date_gmt":"2020-07-13T13:24:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/?p=2452"},"modified":"2020-07-13T15:32:14","modified_gmt":"2020-07-13T13:32:14","slug":"veganismus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/2452\/veganismus","title":{"rendered":"Veganismus"},"content":{"rendered":"\n

V<\/strong>Wir sind, was wir essen. An dem Sprichwort ist schon einiges dran, denn wenn wir uns ungesund und falsch ern\u00e4hren, sehen wir das nicht nur an Dingen wie der Leistung oder der Konzentration, sondern auch an unserem Aussehen. Meist haben wir dann mit Hautproblemen, stumpfen Haaren und br\u00fcchigen N\u00e4geln zu k\u00e4mpfen. Nat\u00fcrlich tut eine falsche Ern\u00e4hrungsweise auch unserer Gesundheit nicht unbedingt gut. Doch wie sieht es eigentlich mit Veganismus aus, der immer beliebter zu werden scheint? Was verspricht diese Ern\u00e4hrungsform, die fast schon eine Lebensweise darstellt und worauf m\u00fcssen Veganer unbedingt achten? <\/p>\n\n\n\n

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Ein veganes Leben
Nicht nur die Ern\u00e4hrung, sondern auch die Kleidung und die Alltagsprodukte sollen f\u00fcr viele Veganer m\u00f6glichst vegan sein. Dass dies nicht immer m\u00f6glich ist, ist ein offenes Geheimnis. Dennoch setzen viele Menschen auf diesen Lebensstil, da sie sich und ihrem K\u00f6rper etwas Gutes tun wollen, Tier sch\u00fctzen m\u00f6chten und an den Umweltschutz denken.
Die vegane Ern\u00e4hrung<\/a> hat auch tats\u00e4chlich zahlreiche Vorteile zu bieten. <\/p>\n\n\n\n

So bietet die pflanzliche Ern\u00e4hrung eine sehr gro\u00dfe Vielfalt, was die meisten Menschen gar nicht wissen. Obst und Gem\u00fcse stehen ebenso auf dem Speiseplan<\/a> wie N\u00fcsse, Sprossen, Pflanzenmilch etc. Tier oder tierische Produkte haben in der veganen Ern\u00e4hrung nat\u00fcrlich keinen Platz. Das bedeutet, dass Veganer auch keine tierische Milch, Milchprodukte, Eier etc. zu sich nehmen. Langweilig muss die Sache dennoch nicht werden! <\/p>\n\n\n\n

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N\u00e4hrstoffversorgung 
Die Zufuhr von Betacarotin, Vitamin E, C und Ballaststoffen sowie Magnesium und Biotin ist bei Menschen, die sich rein pflanzlich ern\u00e4hren meist h\u00f6her. Dennoch m\u00fcssen Veganer ganz genau darauf achten, dass sie ausreichend Vitamin B12, Zink, Kalzium sowie Omega-3-Fetts\u00e4uren bekommen. Ebenso m\u00fcssen sie auf Eisen, Vitamin D und Jod achten. Wenn auf diese N\u00e4hrstoffe geachtet wird, ist eine pflanzliche Ern\u00e4hrungsweise in jedem Fall gut f\u00fcr die Gesundheit.<\/p>\n\n\n\n

Viele Veganer greifen zu Produkten, die k\u00fcnstlich erzeugt werden. Diese sind mittlerweile in fast jedem Supermarkt zu finden. Dennoch sollte man dazu sagen, dass diese Lebensmittel nicht immer so gesund sind, wie sie es eigentlich sein sollten. Meist ist tats\u00e4chlich das Gegenteil der Fall. Obwohl man sich gesund ern\u00e4hren will und daher auf pflanzliche Produkte setzt, erreicht man am Ende daher eventuell sogar das Gegenteil. Besser ist es aus diesem Grund, wenn man zu frischen pflanzlichen Lebensmitteln greift.<\/p>\n\n\n\n

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Wie sieht es mit der Milch aus?
Auch Milch wird von Veganern in der Regel nicht getrunken. Daher sucht man nach Alternativen. Pflanzliche Milch gibt es mittlerweile ebenso zu kaufen<\/a> oder kann selbst erzeugt werden. N\u00fcsse wie Mandeln, Haseln\u00fcsse, Cashews etc. eignen sich hervorragend daf\u00fcr. Auch Milchprodukte k\u00f6nnen teilweise selbst erzeugt werden. So gibt es mittlerweile zahlreiche Rezepte, durch die man sich selbstgemachte Schokolade zaubern kann, die nat\u00fcrlich ebenfalls vegan ist. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, denn oft wird die Schokolade mit Zutaten wie Rosenbl\u00e4ttern, Minze oder Meersalz verfeinert. <\/p>\n\n\n\n

Eine vegane Ern\u00e4hrung kann \u00fcberaus gesund sein, wenn ganz genau darauf geachtet wird, dass dem K\u00f6rper die notwendigen N\u00e4hrstoffe weiterhin zugef\u00fcgt werden. Au\u00dferdem sollte man vor allem auf frische Lebensmittel setzen und nicht auf Produkte, die k\u00fcnstlich erzeugt werden. Ebenso sollten N\u00fcsse, Sprossen und pflanzliche Milch in die Ern\u00e4hrung integriert werden. <\/p>\n\n\n\n

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