{"id":2437,"date":"2020-04-14T11:39:01","date_gmt":"2020-04-14T09:39:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/?p=2437"},"modified":"2020-04-14T11:39:01","modified_gmt":"2020-04-14T09:39:01","slug":"helden-der-kueche-gastroeinrichtung-und-die-richtigen-kuechenutensilien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/2437\/helden-der-kueche-gastroeinrichtung-und-die-richtigen-kuechenutensilien","title":{"rendered":"Helden der K\u00fcche: Gastroeinrichtung und die richtigen K\u00fcchenutensilien"},"content":{"rendered":"

Wer das Kochen und Zubereiten von Vorspeisen oder Desserts liebt, wei\u00df, dass das richtige Equipment Gold wert ist. H\u00e4ufig scheitert die gute K\u00fcche n\u00e4mlich schlichtweg an unzureichender Ausr\u00fcstung. Je besser die Einrichtung der K\u00fcche auf den pers\u00f6nlichen Bedarf abgestimmt ist, desto leichter f\u00e4llt es dem (Hobby) Koch, sich in der K\u00fcche zu organisieren und Speisen schmackhaft und hochwertig zuzubereiten.<\/p>\n

Am besten eignen sich dazu Gastroger\u00e4te, denn diese sind in der Regel universell einsetzbar, qualitativ hochwertig und lassen sich untereinander gut kombinieren. Vor allem Beh\u00e4lter f\u00fcr Gastronomie Gro\u00dfk\u00fcchenbedarf<\/a> sind so konzipiert, dass der Koch ohne unn\u00f6tige Pausen oder langes Suchen arbeiten kann.<\/p>\n

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Vorteile einer Restaurant Einrichtung<\/h2>\n

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In der Gastronomie ist eines vor allem gefragt, n\u00e4mlich Effizienz bei der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln.<\/p>\n

\"gro\u00dfk\u00fcche\"<\/a><\/h3>\n

Edle Materialien: Geschmacksneutrale Lagerung<\/h3>\n

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Hochwertige Materialien tragen dazu bei, dass die Ware optimal gelagert wird. Aus diesem Grund sind Beh\u00e4lter in der Gastronomie meistens aus Edelstahl, welches rostfrei ist und keinerlei Giftstoffe an Lebensmittel abgibt. Dazu kommt die leichte Reinigung von Edelstahl. Hier verf\u00e4rbt sich nichts.<\/p>\n

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Wer \u00f6fter Nahrung in Kunststoffbeh\u00e4ltern lagert, wei\u00df, dass es immer wieder passieren kann, dass ein feiner Plastikgeschmack erkennbar ist. Das sollte nicht passieren und ist vor allem im Restaurantbetrieb undenkbar. Wer also seinen K\u00fcchenstandard heben m\u00f6chte, sollte \u00fcber die passende Gastroeinrichtung nachdenken.<\/p>\n

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Kombinierbarkeit: So l\u00e4sst sich die K\u00fccheneinrichtung erweitern<\/h3>\n

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Ein weiterer gro\u00dfer Vorteil der Gastroger\u00e4te ist es, dass die Beh\u00e4lter so gestaltet sind, dass man sich gut kombinieren kann. So lassen sich ungenutzte Beh\u00e4lter platzsparend verstauen oder stapeln. Ebenso kann man aber zum Beispiel Kleinbeh\u00e4lter, die Zutaten enthalten, so auf der Arbeitsfl\u00e4che lagern, dass sie wenig Platz ben\u00f6tigen und man dennoch alles im richtigen Moment zur Hand hat.<\/p>\n

So l\u00e4sst sich eine Grundausstattung<\/a> bei Bedarf jederzeit erweitern und passt sich den \u00e4ndernden Bed\u00fcrfnissen ideal an.<\/p>\n

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Wenn das Ma\u00df voll ist: Umsteigen auf die n\u00e4chste Gr\u00f6\u00dfe<\/h3>\n

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Gastronomieeinrichtung gibt es in allerlei Gr\u00f6\u00dfen. Ob man also einen kleinen Beh\u00e4lter f\u00fcr einzelne Zutaten in Kleinmengen ben\u00f6tigt oder gro\u00dfe Boxen f\u00fcr die Lagerung gr\u00f6\u00dferer Lebensmittelmengen, ist v\u00f6llig egal. Bei den Boxen handelt es sich um Normbeh\u00e4lter, die gewissen Standardma\u00dfen folgen, welche sich im Gro\u00dfk\u00fcchenalltag als sinnvoll und praktikabel erwiesen haben.<\/p>\n

Die Gastronomiebeh\u00e4lter haben Ma\u00dfe, die sinnvoll aufeinander aufbauen und absolute Flexibilit\u00e4t zulassen. So kann der Koch jederzeit so lagern und Speisen zubereiten, wie es f\u00fcr ihn am effektivsten und praktischsten ist.<\/p>\n

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Zubeh\u00f6r: So ist alles an Ort und Stelle<\/h3>\n

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Da es sich bei den K\u00fcchenutensilien f\u00fcr Gro\u00dfk\u00fcchen<\/a> um universell zueinander passende Teile handelt, gibt es zudem die M\u00f6glichkeit St\u00e4nder und Lagerungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr Beh\u00e4ltereinheiten zu verwenden. So bietet ein St\u00e4nder f\u00fcr Gastronormbeh\u00e4lter die M\u00f6glichkeit, eine gewisse Anzahl kleinerer oder gr\u00f6\u00dferer Normbeh\u00e4lter stabil nebeneinander zu lagern. So hat man jederzeit alles griffbereit und wirft seine Zutaten auch im hektischsten K\u00fcchenalltag nicht um.<\/p>\n

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Besondere Bed\u00fcrfnisse: Besondere L\u00f6sungen<\/h3>\n

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Nat\u00fcrlich wei\u00df ein renommierter Hersteller von Restaurantausstattung, welche besonderen Herausforderungen in der Gro\u00dfk\u00fcche oftmals auf K\u00f6che zukommen. Aus diesem Grund gibt es im Gastronomiebedarf selbstverst\u00e4ndlich Sonderl\u00f6sungen zu den Normbeh\u00e4ltern.<\/p>\n

Faltgriffe oder Lochboden sind daher im Standardsortiment enthalten und erleichtern dem Koch die Arbeit. So wird l\u00e4stiges und zeitintensives Umlagern von Beh\u00e4lter zu Beh\u00e4lter unn\u00f6tig. Einem effektiven Arbeiten steht also nichts im Weg. Ebenso gibt es Stege aus Edelstahl, die es dem K\u00fcchenteam erm\u00f6glichen, Abtrennung innerhalb einer Box anzubringen, so dass ein einziger Beh\u00e4lter bei Bedarf sinnvoll ausgenutzt werden kann.<\/p>\n

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Praktisch, kompatibel, effizient<\/h2>\n

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Weil es in einigen Restaurants zum guten Ton geh\u00f6rt, Buffets anzubieten, sind s\u00e4mtliche Normbeh\u00e4lter kompatibel mit Buffetst\u00e4ndern. Ob Rechaud, Salatbar oder ein einfacher St\u00e4nder, der Kreativit\u00e4t des Gastroteams sind dabei keine Grenzen gesetzt. Um K\u00fcchenutensilien zu kaufen reicht es also aus, sich f\u00fcr eine Normlinie zu entscheiden. So kann man regelm\u00e4\u00dfig die K\u00fcchenausstattung erweitern \u2013 genauso wie es dem eigenen Bedarf entspricht.<\/p>\n

Die richtige Ausstattung der K\u00fcche ist etwas, woran nicht gespart werden sollte. Wer sich jedoch mit einem gut ausgew\u00e4hlten Standardsortiment an Normbeh\u00e4ltern ausstattet, ist f\u00fcr die meisten Eventualit\u00e4ten wunderbar ger\u00fcstet, denn so lassen sich Lebensmittel sauber lagern und effizient zubereiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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