Viele Bundesb\u00fcrger ern\u00e4hren sich auf der Arbeit falsch \u2013 mit gravierenden Folgen f\u00fcr ihre Gesundheit. Im stressigen Arbeitsalltag bleibt f\u00fcr eine Mittagspause selten ausreichend Zeit. Schnell wird die Stulle ausgepackt und verzehrt, ehe es umgehend zur\u00fcck an den Schreibtisch geht. Blo\u00df keine Zeit verlieren, die n\u00e4chste Abgabefrist wartet schon.
\nSchnelles und falsches Essen im B\u00fcro macht krank. Dabei ist es gar nicht so schwer, gesund zu essen. Viele Arbeitnehmer wissen schlicht nicht, welche Alternativen sich bieten. Tipps f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung auf der Arbeit offenbart dieser Ratgeber.<\/p>\n
Umfragen von Arbeitsmedizinern f\u00fchren oft zu denselben Ergebnissen. Rund ein Drittel der B\u00fcroangestellten isst am Arbeitsplatz. W\u00e4hrend des Essens weiterzuarbeiten hat Folgen. Unbewusstes Essen f\u00fchrt erst sp\u00e4ter zu einem S\u00e4ttigungsgef\u00fchl. Die Folge ist mehr Appetit \u2013 es wird mehr gegessen und man nimmt zu. Statt einer gesunden Mahlzeit landen neben der Stulle noch S\u00fc\u00dfigkeiten oder Snacks aus dem Automaten im Magen. Gesunde Ern\u00e4hrung am Arbeitsplatz hat Auswirkung auf die Gesundheit. Um der Anstrengung im B\u00fcro gewachsen zu sein, ben\u00f6tigt der K\u00f6rper Vitamine, Mineralstoffe und Kohlenhydrate. Wichtig ist die richtige Dosis. Wer wenig Bewegung auf der Arbeit hat, ben\u00f6tigt weniger Kohlenhydrate. In Stresssituationen schreit der K\u00f6rper f\u00f6rmlich nach Vitaminen und Mineralstoffen. Fast-Food ist auf dem Speiseplan f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung absolut tabu. Zuverl\u00e4ssige Lieferanten von Vitaminen und Mineralstoffe sind Obst und Gem\u00fcse. Sie enthalten zudem wenig Kalorien \u2013 ideal f\u00fcr den B\u00fcroalltag. Viele Gem\u00fcsesorten lassen sich perfekt f\u00fcr eine warme Mahlzeit mit nat\u00fcrlichen Zutaten<\/a> auf der Arbeit zubereiten. Mit einer zubereiteten Karottensuppe, verfeinert mit Orange und Kokosnuss, ist eine ausgewogene Ern\u00e4hrung auf der Arbeit leicht zu realisieren.
\nDer menschliche Stoffwechsel leidet darunter. Doch auch die Psyche wird belastet. Mittagspausen sind f\u00fcr die soziale Interaktion wichtig. Sie bieten Ruhe und Freude, bauen Stress ab und beugen einer starken Belastung vor. Ern\u00e4hrungswissenschaftler raten daher zur bewussten Pause und gesunden Ern\u00e4hrung<\/a>.<\/p>\nVorbereitung ist alles<\/h2>\n
\nDer fertige Salat aus der Kantine oder dem Discounter vor Ort wird auf Dauer nicht nur langweilig, sondern auch teuer. Kosteng\u00fcnstiger und abwechslungsreicher sind selbst zubereitete Speisen. Das Internet bietet zahlreiche Rezeptideen f\u00fcr das perfekte Essen im B\u00fcro, im Buchhandel vor Ort<\/a> liegen Ratgeberb\u00fccher bereit. Aus diesem Angebot an Rezepten l\u00e4sst sich schnell und einfach ein Speiseplan f\u00fcr die Arbeitswoche erstellen. Er dient gleichzeitig als Einkaufsliste.<\/p>\nObst und Gem\u00fcse auf der Liste<\/h2>\n
\nHei\u00dfhunger und die Lust nach einem Snack verleiten schnell zum Griff in die Sch\u00fcssel mit S\u00fc\u00dfigkeiten. Das treibt den Blutzucker kurzfristig in die H\u00f6he und befriedigt nur kurz. Besser ist der Griff zu frischem Obst. Eine Sch\u00fcssel mit leckeren S\u00fcdfr\u00fcchten und regionalem Obst f\u00fcr einen Obstsalat<\/a> ist die gesunde Alternative. Der im Obst enthaltende Zucker l\u00e4sst den Blutzucker langsamer und langfristiger ansteigen, was gut f\u00fcr den Stoffwechsel ist.<\/p>\nFett runter von der Liste<\/h2>\n