{"id":2186,"date":"2013-12-03T09:51:20","date_gmt":"2013-12-03T08:51:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/?p=2186"},"modified":"2013-12-11T15:01:01","modified_gmt":"2013-12-11T14:01:01","slug":"buchvorstellung-weihnachten-das-goldene-von-gu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/2186\/buchvorstellung-weihnachten-das-goldene-von-gu","title":{"rendered":"Weihnachten \u2013 das Goldene von GU"},"content":{"rendered":"<p><b>Mit dem \u201eGoldenen von GU\u201c erwartet die Leser ein gl\u00e4nzendes Sammelwerk mit den besten Rezepten f\u00fcr die Weihnachtszeit. \u00dcbersichtlich gegliedert und liebevoll bebildert enth\u00e4lt das festliche Kochbuch Anleitungen f\u00fcr die beliebtesten Weihnachtspl\u00e4tzchen, traditionelle Festtags-Men\u00fcs und winterliche Getr\u00e4nkeideen &#8211; alles auf einen Blick.<\/b><\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"#Backbuch\">Das Koch- und Backbuch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Weihnachten\">Goldene Weihnachten mit GU<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Besonderheiten\">Besonderheiten<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Rezept-Idee\">Eine leckere Rezept-Idee<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Fazit\">Fazit<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<h3 id=\"Backbuch\">1. Das Koch- und Backbuch<\/h3>\n<p>\u201eKochen und Backen f\u00fcr ein gl\u00e4nzendes Fest\u201c lautet der Untertitel des Werkes und dieser verspricht nicht zu viel. Auf \u00fcber 300 Seiten haben die Herausgeberinnen Alessandra Redies und Adriane Andreas mehr als 250 der beliebtesten Rezepte f\u00fcr Advent und Weihnachten gesammelt.<\/p>\n<p>Un\u00fcbersichtliche Zettelwirtschaft und hektisches B\u00fccherw\u00e4lzen w\u00e4hrend dem Pl\u00e4tzchen-Ausstechen geh\u00f6ren somit der Vergangenheit an. Im \u201eGoldenen von GU\u201c gibt es alle Rezepte auf einen Blick \u2013 sortiert in \u00fcbersichtlichen Kategorien und angereichert mit n\u00fctzlichen und zeitsparenden Tricks.<\/p>\n<h3 id=\"Weihnachten\">2. Goldene Weihnachten mit GU<\/h3>\n<p>Ob Geb\u00e4ck zum Kaffee oder hei\u00dfe Getr\u00e4nke f\u00fcr kalte Abende; im Inhaltsverzeichnis werden die vorliegenden Rezepte in folgende Kategorien gegliedert:<\/p>\n<ul>\n<li>Pl\u00e4tzchen<\/li>\n<li>Adventskaffee<\/li>\n<li>Pr\u00e4sente zum Vernaschen<\/li>\n<li>Getr\u00e4nke<\/li>\n<li>festliche Men\u00fcs<\/li>\n<\/ul>\n<p>So befasst sich das Buch zu circa zwei Dritteln mit Backen und zu einem Drittel mit weihnachtlichen Koch-Ideen. Jedes Kapitel wird mit hilfreichen Tipps f\u00fcr die K\u00fcchenpraxis eingeleitet, zu allen Rezepten gibt es professionelle und ansprechende Fotos.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Plaetzchen-Adventskalender.jpg\" rel=\"lightbox[2186]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2194\" alt=\"Pl\u00e4tzchen Adventskalende\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Plaetzchen-Adventskalender.jpg\" width=\"679\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Plaetzchen-Adventskalender.jpg 679w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Plaetzchen-Adventskalender-300x212.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 679px) 100vw, 679px\" \/><\/a><\/p>\n<h3 id=\"Besonderheiten\">3. Besonderheiten<\/h3>\n<p>Das Weihnachtsbuch von GU \u00fcberzeugt vor allem durch die Masse an Rezepten, von deftig bis s\u00fc\u00df, von traditionell bis exotisch. Mit exquisiten Rezepten wie \u201eLammr\u00fcckenfilet im Kr\u00e4uterbl\u00e4tterteig\u201c richtet sich das goldene Wunderwerk jedoch keineswegs nur an erfahrene K\u00f6che und Feinschmecker, sondern bietet detaillierte Zubereitungshinweise, Alternativ-Ideen oder Empfehlungen f\u00fcr Beilagen und ist somit auch f\u00fcr K\u00fcchenanf\u00e4nger bestens geeignet.<\/p>\n<p><b>Tricks f\u00fcr die Praxis<\/b><\/p>\n<p>Jedem Kapitel sind einige hilfreiche Tipps und Tricks f\u00fcr die K\u00fcche vorangestellt. Hier werden weihnachtliche Zutaten genauer erl\u00e4utert und es gibt gute Vorschl\u00e4ge zur Resteverwertung.<\/p>\n<ul>\n<li>So k\u00f6nnen zum Beispiel \u00fcbrig gebliebene M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen zerbr\u00f6selt und mit Butter vermischt direkt als Boden f\u00fcr einen Obst- oder K\u00e4sekuchen verwendet werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Gourmet-Geschenke<\/b><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fertige-Kokoskugeln.jpg\" rel=\"lightbox[2186]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-2188\" alt=\"Fertige Kokoskugeln\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fertige-Kokoskugeln-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fertige-Kokoskugeln-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fertige-Kokoskugeln.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Besonders gelungen ist die Kategorie \u201eWeihnachtsgeschenke zum Vernaschen\u201c. Pralinen, Tr\u00fcffel, Bonbons oder selbstgemachtes Studentenfutter \u2013 \u00fcber diese schmackhaften Geschenke freut sich die ganze Familie. Passend dazu liefert die kleine \u201eK\u00fcchenpraxis\u201c Tipps, wie die perfekten Pralinen geformt werden und die Schokolade besonders gl\u00e4nzend wird. Auch f\u00fcr Lagerung und (Geschenk-) Verpackung h\u00e4lt das Buch viele Ideen bereit. H\u00fcbsch dekorierte Einmachgl\u00e4ser, selbst beklebte Boxen oder liebevoll verzierte Plastiks\u00e4ckchen sind nur einige Vorschl\u00e4ge, um aus den Leckereien ein pers\u00f6nliches Weihnachtsgeschenk zu machen.<\/p>\n<p><b>Winterliche Getr\u00e4nke f\u00fcr jeden Geschmack<\/b><\/p>\n<p>Hei\u00dfe und dampfende Getr\u00e4nke w\u00e4rmen im Winter den ganzen K\u00f6rper. Doch auch zu Tee und Gl\u00fchwein gibt es zahlreiche Alternativen. So bekommt hei\u00dfe Schokolade mit winterlichen Gew\u00fcrzen wie Nelke, Zimt, Kardamom und Chili ein exotisches Aroma.<\/p>\n<ul>\n<li>Statt dem traditionellen Gl\u00fchwein gibt es Holunder-Punsch oder hei\u00dfen Sangria.<\/li>\n<li>Auch Cocktail-Klassiker wie Tequila Sunrise oder der Cosmopolitan werden mit Zimt verfeinert zum winterlichen Hei\u00dfgetr\u00e4nk.<\/li>\n<li>Milchshakes trinkt man im Winter \u00fcbrigens mit Bratapfel-Aroma, Zimt, Kokos oder Spekulatius-Duft.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Der Clou: Men\u00fcs f\u00fcr jeden Geschmack <\/b><\/p>\n<p>Sch\u00f6n f\u00fcr alle, die zum Weihnachtsessen eingeladen werden &#8211; doch auf f\u00fcr gestresste K\u00f6che h\u00e4lt das \u201eGoldene von GU\u201c Hilfestellungen bereit. Damit die Entscheidung f\u00fcr das passende Gericht leichter f\u00e4llt, gibt es den GU-Men\u00fcplaner. Ob Gro\u00dffamilie, Dinner zu zweit oder vegetarische Kost \u2013 inklusive Vor- und Nachspeise kann hier aus zahlreichen raffinierten Men\u00fcs gew\u00e4hlt werden. Alle Rezepte sind selbstverst\u00e4ndlich im Buch enthalten und perfekt aufeinander abgestimmt. Wer selbst kreativ sein m\u00f6chte, kann die Gerichte nat\u00fcrlich auch nach Lust und Laune individuell zusammenstellen.<\/p>\n<p><b>Vorbildliches Register <\/b><\/p>\n<p>Um nicht nur den Hauptteil des Buches \u00fcbersichtlich zu gestalten, sondern auch die Suche im Register zu vereinfachen, sind dort nicht nur Gerichte aufgef\u00fchrt, sondern auch beliebte Zutaten unter ihrem jeweiligen Anfangsbuchstaben zu finden. Erinnert man sich also nur noch an einzelne Teile des Rezeptes, oder befindet sich auf der Suche nach dem genauen Wortlaut, findet man die Rezepte ganz einfach anhand der pr\u00e4gnantesten Zutaten.<\/p>\n<h3 id=\"Rezept-Idee\">4. Eine leckere Rezept-Idee<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Wasserbad.jpg\" rel=\"lightbox[2186]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-2189\" alt=\"Wasserbad\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Wasserbad-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Wasserbad-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Wasserbad.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Stressige Weihnachtseink\u00e4ufe, verstopfte Winterstra\u00dfen \u2013 in der Weihnachtszeit geht es meist viel zu hektisch zu. Oft bleibt dann nicht genug Zeit f\u00fcr aufwendiges Pl\u00e4tzchen-Backen und anschlie\u00dfendes Aufr\u00e4umen. Doch schon aus einfachsten Zutaten lassen sich leckere Pralinen zubereiten, die mit Springerle, Vanillekipferl und Co. locker mithalten k\u00f6nnen. Ein Beispiel hierf\u00fcr sind Kokos-Keks-Kugeln.<\/p>\n<p>Alles was man f\u00fcr die s\u00fc\u00dfen Kugeln ben\u00f6tigt, sind L\u00f6ffelbisquit, 150 Gramm wei\u00dfe Schokolade, 50 ml Sahne und Kokosflocken. Die Zubereitung f\u00e4llt auch Anf\u00e4ngern leicht.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Tipp<\/b>: Die L\u00f6ffelbisquit zum Zerbr\u00f6seln in groben St\u00fccken in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz klein machen. Bequemer und schneller geht es nat\u00fcrlich mit einer K\u00fcchenmaschine.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Luftdicht verpackt sind die Kugeln im K\u00fchlschrank mehrere Tage haltbar \u2013 in unserer Redaktion war die Dose allerdings sehr schnell leer. Ganz getreu dem Vermerk \u201eAchtung, machen s\u00fcchtig!\u201c haben selbst die figurbewusstesten Redakteurinnen bei den Kokoskugeln zugeschlagen. Zwar sind die Kugeln durchaus eine S\u00fcnde wert, doch mit ganzen 70 Kalorien pro St\u00fcck sollte man sich den Genuss dann doch f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse aufheben.<\/p>\n<p><b>Tipp<\/b>: Bei mehreren Kugel-Schichten in einer Dose verhindert eine Lage Pergamentpapier das Zusammenkleben.<\/p>\n<h3 id=\"Fazit\">5. Fazit<\/h3>\n<p>Schon der goldene Einband des Buches und die hochwertige Verarbeitung sorgen f\u00fcr weihnachtliche Stimmung unter Back- und Kochfans. In dem umfassenden Sammelwerk von GU finden sich alle traditionellen Weihnachtsklassiker und gerade bei Desserts ausgefallene und dennoch simple Rezept-Ideen. Besonders hilfreich sind die Men\u00fc-Vorschl\u00e4ge, mit denen das Weihnachtsfest garantiert zum Gaumenschmaus wird.<a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Weihnachten-Das-Goldene-von-GU-Cover.jpg\" rel=\"lightbox[2186]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-2191\" alt=\"Das Goldene - Weihnachten\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Weihnachten-Das-Goldene-von-GU-Cover-230x300.jpg\" width=\"230\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Weihnachten-Das-Goldene-von-GU-Cover-230x300.jpg 230w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Weihnachten-Das-Goldene-von-GU-Cover.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 230px) 100vw, 230px\" \/><\/a><\/p>\n<p><b>Vorteile: <\/b><\/p>\n<ul>\n<li>g\u00fcnstiger Preis: 15 \u20ac<\/li>\n<li>\u00fcbersichtliche und leicht verst\u00e4ndlich<\/li>\n<li>komplette Men\u00fc-Vorschl\u00e4ge f\u00fcr G\u00e4ste<\/li>\n<li>Dekorations- und Geschenkideen<\/li>\n<li>alle Weihnachtsklassiker in einem Buch<b> <\/b><\/li>\n<li>viele Rezepte sind abgewandelt das ganze Jahr \u00fcber ein Genuss<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Nachteile:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>vergleichsweise wenige vegetarische Gerichte<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das \u201eGoldenen von GU\u201c l\u00e4utet die Weihnachtszeit ein. Leckere Rezepte f\u00fcr Vor-, Haupt- und Nachspeise lassen die Herzen h\u00f6her schlagen. Die Rezepte sind sowohl f\u00fcr Anf\u00e4nger als auch f\u00fcr Profis eine Alternative.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,44],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2186"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2202,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2186\/revisions\/2202"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}