Heiligabend: Weihnachtsrezepte mit W\u00fcrstchen oder Fisch<\/h3>\n
In Deutschland und anderen mitteleurop\u00e4ischen L\u00e4ndern weit verbreitet ist dabei der Weihnachtskarpfen, der \u2013 meist gebraten und paniert \u2013 als St\u00fcck auf den Teller kommt. Wahlweise kann er auch durch Lachs ersetzt werden. In den n\u00f6rdlichen Bundesl\u00e4ndern wird der Fisch auch gern als \u201eKarpfen blau\u201c mit Petersilienkartoffeln und Meerrettichsauce serviert.<\/p>\n Oftmals wird zum Fisch Kartoffelsalat gereicht, dessen Rezepte je nach Herkunft und Region variieren. Ob mit Mayonnaise, \u00d6l oder Essig angerichtet, geh\u00f6rt ein Kartoffelsalat allerdings fast zum Pflichtprogramm eines jeden Weihnachtsessens.<\/p>\n W\u00fcrstchen hingegen \u2013 dazu z\u00e4hlen Wiener oder Bockwurst, in einigen Teilen Deutschlands auch Wei\u00dfw\u00fcrste und Ger\u00e4uchertes \u2013 sind neben dem Karpfen der traditionelle Begleiter eines deutschen Weihnachtsessens und werden hei\u00df serviert. Weniger \u00fcppig als der Festtagsbraten f\u00e4llt diese Fleischbeilage noch immer in das traditionelle \u201eFastenprogramm\u201c des Heiligen Abends.<\/p>\n Leckere Weihnachtsrezepte<\/strong><\/p>\n Das festliche Weihnachtsessen findet am 25. und 26. Dezember statt. Hier werden die gro\u00dfen Fleischgerichte auf den Tisch gebracht, deftige Saucen zubereitet und Kl\u00f6\u00dfe oder Kartoffeln, sowie Rotkohl gereicht. Traditionelle Rezepte sind dabei vor allem auf Gefl\u00fcgel als Hauptbestandteil des Weihnachtsmen\u00fcs ausgerichtet.<\/p>\n Die Weihnachtsgans:<\/strong> Die Gans z\u00e4hlt zu den klassischen Weihnachtsgerichten. Neben klassischen Rezepten f\u00fcr G\u00e4nsebrust<\/a> werden auch exotische Variationen immer beliebter. Auf ihre Zubereitung wird an den Feiertagen nicht nur die meiste Zeit verwendet, auch ihr Gelingen bestimmt schnell \u00fcber Erfolg oder Misserfolg eines Festessens.<\/p>\n Weihnachtsrezepte mit Gans<\/strong><\/p>\n Entenbraten:<\/strong> Eine ebenso beliebte Alternative zur traditionellen Weihnachtsgans ist der Entenbraten oder die Entenbrust. Etwas magerer als eine Gans, kommen 150g Entenfleisch auf ca. 330 kcal. Dar\u00fcber hinaus wird der Ente ein intensiverer Geschmack nachgesagt, wobei sie weniger gro\u00df ist als ihre Artverwandte.<\/p>\n Rotkohl:<\/strong> Als Gem\u00fcsebeilage wird vor allem Rotkohl gew\u00e4hlt, der mit verschiedenen anderen Zutaten, etwa \u00c4pfeln, Speck und Zwiebeln verfeinert werden kann. Zwar gelangt durchaus auch anderes Gem\u00fcse auf den Esstisch, Rotkraut aber bleibt der klassische Begleiter jedes Enten- oder G\u00e4nsebratens.<\/p>\n Weihnachtsrezepte mit Rotkohl<\/strong><\/p>\n Kl\u00f6\u00dfe oder Kartoffeln:<\/strong> Die Beilagen zu Fleisch und Gem\u00fcse variieren je nach Region. Kartoffeln oder Kl\u00f6\u00dfe gelten aber vielerorts als wichtige Bestandteile eines Weihnachtsmen\u00fcs. Spezielle Rezepte wie Th\u00fcringer Kl\u00f6\u00dfe oder Petersilienkartoffeln sorgen f\u00fcr Abwechslung und kulinarischen Facettenreichtum.<\/p>\n Weihnachtsrezepte mit Kl\u00f6\u00dfen<\/strong><\/p>\n Als Vorspeisen f\u00fcr die Hauptgerichte an den Feiertagen empfehlen sich vor allem leichte und frische Salate, aber auch schnell zubereitete und bek\u00f6mmliche Rezepte wie etwa Lachs in Bl\u00e4tterteig oder Maultaschen. Eine schmackhafte Gem\u00fcsesuppe ist dabei ebenso bek\u00f6mmlich wie traditionell und lockert das eher fleischlastige Men\u00fc etwas auf. Leckere Weihnachtsrezepte:<\/strong><\/p>\n Typische Nachspeisen, die bereits in der Adventszeit Verwendung finden, sind auch an den Weihnachtsfeiertagen sehr beliebt. Stollen oder Pl\u00e4tzchen, die auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden k\u00f6nnen, z\u00e4hlen hier ebenso dazu wie etwa Apfelstrudel oder Lebkuchen.<\/p>\n Leckere Weihnachtsrezepte:<\/strong><\/p>\n Was w\u00e4re Weihnachten ohne s\u00fc\u00dfe Backwaren? F\u00fcr die meisten wohl nur halb so sch\u00f6n. Leckere Pl\u00e4tzchen gehen einfach immer. Genau deshalb ist Weihnachtsgeb\u00e4ck ein treuer Begleiter in den meisten Haushalten und darf auch in unserer Zusammenstellung nicht fehlen.<\/p>\n Die Vielf\u00e4ltigkeit ist immens. Sich auf eine keine Auswahl zu beschr\u00e4nken f\u00e4llt schwer. Dennoch haben wir einige Klassiker aus der Weihnachtsb\u00e4ckerei zusammengestellt. Und wem das nicht ausreicht: Hier gibt es noch mehr leckere Rezepte f\u00fcr Weihnachtsgeb\u00e4ck<\/a>.<\/p>\n Leckere Weihnachtsrezepte f\u00fcr Weihnachtsgeb\u00e4ck:<\/strong><\/p>\n Kaum ein anderes Fest wird derart traditionsverbunden und besinnlich gefeiert wie Weihnachten. Ist die gesamte Familie erst einmal beisammen und hat man das Gl\u00fcck, eine Wei\u00dfe Weihnacht zu begehen, braucht es nur noch ein passendes Weihnachtsmen\u00fc, um die Stimmung abzurunden. Dabei folgt die Abfolge des Weihnachtsessens an den einzelnen Feiertagen seit jeher traditionellen Mustern. Gl\u00fccklich, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1869,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,44],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1867"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1867"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2427,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1867\/revisions\/2427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Fisch](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Fisch-in-Pfanne.jpg\")
<\/a>Dass an Heiligabend noch kein gr\u00f6\u00dferer Braten, viel Fleisch oder eine Gans auf den Tisch kommt, hat mit der christlichen Tradition zu tun. Denn erst mit dem 24. Dezember findet die christliche Fastenzeit ihren Abschluss. Aus diesem Grund werden an Heiligabend eher einfache Weihnachtsrezepte zubereitet: der typische Karpfen etwa, aber auch kleinere Fleischgerichte wie W\u00fcrstchen und nat\u00fcrlich Kartoffelsalat. Regionale Unterschiede bestimmen hierbei das Men\u00fc.<\/p>\n\n
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Die Weihnachtsfeiertage: Weihnachtsrezepte mit Gans und Braten<\/h3>\n
<\/a><\/strong>Dabei zeichnet sich eine schmackhafte Weihnachtsgans nicht unbedingt durch ihren di\u00e4tischen Mehrwert aus: ca. 500 kcal f\u00fcr 150g Fleisch (Kl\u00f6\u00dfe und Sauce nicht mit eingerechnet) lassen sie zu den deftigeren Lebensmitteln z\u00e4hlen. Nichtsdestotrotz macht f\u00fcr viele gerade die Gans das Weihnachten zum Fest.<\/p>\n\n
<\/a><\/strong>Weihnachtsrezepte mit Ente<\/strong><\/p>\n\n
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Weihnachtsrezepte f\u00fcr festliche Vorspeisen<\/h3>\n
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Klassische Desserts: Weihnachtsrezepte f\u00fcr Stollen & Co.<\/h3>\n
<\/a>Spezielle Zutaten und Gew\u00fcrze (etwa Nelken, Vanille, Zimt oder Marzipan) sorgen f\u00fcr einen festlichen Geschmack.<\/p>\n\n
Weihnachtsgeb\u00e4ck f\u00fcr zwischendurch<\/h3>\n
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