Die Ursache: Wasser- und N\u00e4hrstoffmangel<\/h3>\n
Um einen Kater erst gar nicht entstehen zu lassen und den Tag nach Silvester ohne Unwohlsein und \u00dcbelkeit zu erleben, ist Vorbeugung das beste Mittel. Wichtig ist hierbei w\u00e4hrend der Feier schon gen\u00fcgend alkoholfreie Cocktails bzw. Wasser trinken. Ideal ist hierbei die wechselweise Aufnahme von alkoholischen und nicht alkoholischen Getr\u00e4nken, was den Wasserentzug des K\u00f6rpers auszugleichen hilft.<\/p>\n Fettiges Essen kann vor dem Genuss von Alkohol ebenso hilfreich sein, da das Fett der Speisen die Alkoholaufnahme im Blut reduziert. Wer vor dem Schlafengehen noch einmal gen\u00fcgend Mineralwasser trinkt, kann die Entstehung eines Katers ebenso vermeiden.<\/p>\n Sollte nach einer angeregten Feier in das neue Jahr doch einmal ein Kater die Stimmung dr\u00fccken, haben sich folgende Rezepte zur Abschw\u00e4chung des Katzenjammers bew\u00e4hrt:<\/p>\n Rezepte gegen Kopfschmerzen und Kater:<\/strong><\/p>\n Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/strong> (Magnesiumtabletten) tragen ebenso zur Regeneration des alkoholgeschw\u00e4chten K\u00f6rpers bei.<\/p>\n \u00dcber die genaue Zusammensetzung eines wirksamen Katerfr\u00fchst\u00fccks gibt es unterschiedliche Ansichten. Wichtig ist die Kombination der richtigen Zutaten.<\/p>\n Gen\u00fcgend Fl\u00fcssigkeit und Fruchts\u00e4fte (Vitaminzufuhr) z\u00e4hlen ebenso zu einem Katerfr\u00fchst\u00fcck, wie eine Mischung aus sauren Gurken, Heringssalat oder Rollmops, Krautsalat und einer Gem\u00fcsesuppe oder -br\u00fche. Allzu Deftiges sollte dabei aber nur in kleineren Mengen zu sich genommen werden, da Magen und Verdauung noch geschw\u00e4cht sind.<\/p>\n Fr\u00fchst\u00fccksrezepte gegen Kopfschmerzen und Kater:<\/strong><\/p>\n Im Gegensatz zu landl\u00e4ufigen Meinungen ist die Besserung eines Katers durch fettige Speisen wissenschaftlich nicht bewiesen. Zwar hilft Fett bei der Vorbeugung, da es die Alkoholaufnahme ins Blut reduziert, ein Wundermittel gegen einen verkaterten Neujahrsmorgen mit Kopfschmerzen ist es aber nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wer kennt es nicht – die Party war ausgelassen und man hat es ordentlich krachen lassen. Leider m\u00fcndet eine gelungene Feier h\u00e4ufig in einen verkaterten Morgen und man m\u00f6chte am liebsten nie wieder trinken und nur im Bett bleiben. Webkoch verr\u00e4t, wie dem unliebsamen Kater vorgebeugt und zu Leibe ger\u00fcckt werden kann.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,50],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1772"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2058,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772\/revisions\/2058"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Cocktail](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Cocktail-Dekoration-200x300.jpg\")
<\/a>Grund f\u00fcr \u00dcbelkeit und Kopfschmerz ist ein dehydrierter Organismus. Entsprechende Mengen Alkohol entziehen dem K\u00f6rper aber nicht nur viel Wasser, sondern ebenso wichtige N\u00e4hrstoffe und f\u00fchren zu einem Absinken des Blutzuckerspiegels. Aus diesem Entzug resultieren Ersch\u00f6pfung und das \u201eKatergef\u00fchl\u201c.<\/p>\nRichtig vorbeugen<\/h3>\n
Rezepte gegen Kater: Salz, Mineralstoffe und Koffein<\/h3>\n
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![\"Kaffee\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Kaffee-300x199.jpg\")
<\/a>Koffeinhaltige Getr\u00e4nke<\/strong> wie Kaffee oder Espresso sind vor allem morgens beliebt und auch bei einem Kater unbedingt empfehlenswert. Das Koffein weitet die Blutgef\u00e4\u00dfe und hilft aus diesem Grund gegen qu\u00e4lende Kopfschmerzen. Ein Schuss Zitrone sorgt dar\u00fcber hinaus f\u00fcr die Blockierung von Enzymen, die f\u00fcr die Weiterleitung eines Schmerzreizes im K\u00f6rper verantwortlich sind.<\/p>\n\n
![\"Teesorten\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Teesorten-300x200.jpg\")
<\/a>Kr\u00e4uter-Tees<\/strong> helfen gegen die Kater\u00fcbelkeit am Morgen. Hierzu z\u00e4hlen Teemischungen aus Kamille, Melisse und Minze. Ihre Wirk- und Inhaltsstoffe beruhigen die durch den Alkohol angegriffene Magenschleimhaut und reduzieren das Unwohlsein.<\/p>\n\n
![\"Rollmops\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Rollmops-300x200.jpg\")
<\/a>Saure Lebensmittel<\/strong>, zu denen unter anderem Fisch- und Gefl\u00fcgelgerichte z\u00e4hlen, tragen ebenso zum Abbau des Restalkohols im Blut bei. Ob Bismarckhering oder Rollmops, saure Gurken und Sauerkraut \u2013 die S\u00e4ure macht den Unterschied und f\u00f6rdert die Linderung der Katersymptome.<\/p>\n\n
![\"Hochzeitssuppe\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Hochzeitssuppe-300x198.jpg\")
<\/a>Salzige Speisen<\/strong>, wie Salzstangen, Suppen und gesalzenes, mageres Fleisch, f\u00fchren dem K\u00f6rper verloren gegangene N\u00e4hrstoffe zu und f\u00f6rdern dabei die weitere Aufnahme von Fl\u00fcssigkeit. Empfehlenswert sind Gem\u00fcsesuppen, Kurzgebratenes oder auch Brezeln.<\/p>\n\n
Das Katerfr\u00fchst\u00fcck<\/h3>\n
![\"Brot](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Brot-mit-Ei.jpg\")
<\/a><\/p>\n\n
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Mythos Fett<\/h3>\n