{"id":1654,"date":"2013-06-05T15:16:54","date_gmt":"2013-06-05T13:16:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/?p=1654"},"modified":"2013-08-29T12:18:47","modified_gmt":"2013-08-29T10:18:47","slug":"exotische-weihnachten-rezepte-aus-aller-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/1654\/exotische-weihnachten-rezepte-aus-aller-welt","title":{"rendered":"Exotische Weihnachten: Rezepte aus aller Welt"},"content":{"rendered":"<p>Weihnachten ist nicht nur in Deutschland das Fest der Liebe. In vielen Teilen der Welt spielen die Feiertage eine ebenso gro\u00dfe Rolle wie bei uns. Zum gem\u00fctlichen Zusammensitzen geh\u00f6ren auch die weihnachtlichen Rezepte, die das Fest perfekt abrunden. Diese sind je nach Land und Region sehr verschieden und verzaubern auch \u00fcber die L\u00e4ndergrenzen hinaus.<\/p>\n<h3>Exotische Gerichte Europas<\/h3>\n<p>Andere L\u00e4nder, andere Sitten. Dieses Sprichwort gilt besonders f\u00fcr das Weihnachtsessen. So unterschiedlich, wie die Feiertage innerhalb Europas zelebriert werden, so verschieden sind auch die Festtagsgerichte.<\/p>\n<p><strong>Spanien:<\/strong> Eine besinnliche und traditionsreiche Weihnachtszeit pr\u00e4gt auch in Spanien die Familien. An Weihnachten besinnen sich die Menschen auf ihre Liebsten und feiern in einer geselligen Runde Heiligabend. Die K\u00f6stlichkeiten der spanischen K\u00fcche werden besonders in der Weihnachtszeit auf die Tische gezaubert.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Truthahn.jpg\" rel=\"lightbox[1654]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1677\" alt=\"Truthahn\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Truthahn.jpg\" width=\"720\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Truthahn.jpg 720w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Truthahn-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Bescherung findet erst am 6. Januar statt. Daher ist der Weihnachtsabend komplett f\u00fcr die Besinnung und das famili\u00e4re Zusammensein bestimmt. Nach dem ausgiebigen Essen gehen die Spanier zusammen zur Mitternachtsmesse.<\/p>\n<p>Besonders beliebte Speisen:<\/p>\n<ul>\n<li>Truthahn<\/li>\n<li>Meeresfr\u00fcchte<\/li>\n<li>Fleisch<\/li>\n<li>Suppen[\/infobox]<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Leckere Rezeptideen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/spanisch-fricco-39402\"> Spanisches Fricco<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/katalanisches-rinderragout-mit-schokolade-21529\">Katalanisches Rinderragout mit Schokolade<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/garnelen-lachshappen-mit-kraeuter-reis--sauce-50724\">Garnelen-Lachshappen <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"merkbox\"><div class=\"merkbox-content clearfix\"> <strong>Dessert:<\/strong> F\u00fcr eine leckere Nachspeise eignet sich das spanische Turr\u00f3n. Das Mandelnugat kann sowohl in Form von Schokolade gegessen als auch zur Herstellung von <a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/mandelwuerfel-26179\">Mandelw\u00fcrfeln<\/a> verwendet werden. <\/div><\/div>\n<p><strong>Frankreich:<\/strong> Nicht nur guter K\u00e4se kommt aus Frankreich. W\u00e4hrend der Weihnachtszeit werden ganz besondere Leckereien auf die Tische gezaubert. Innerhalb der Familie wird der R\u00e9veillon, der Weihnachtsschmaus, ausgiebig gefeiert und in geselliger Runde der Abend genossen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Austern.jpg\" rel=\"lightbox[1654]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-868\" alt=\"Austern\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Austern.jpg\" width=\"723\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Austern.jpg 723w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Austern-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 723px) 100vw, 723px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Essen wie ein Gott in Frankreich, das ist genau nach dem Sinn der Franzosen zu Heiligabend. Im Mittelpunkt des Abends steht das Beisammensein. Das Essen kann sich daher \u00fcber mehrere Stunden hinziehen und erfreut Jung und Alt.<\/p>\n<p>Zu Weihnachten werden nach religi\u00f6ser Tradition zur Symbolisierung des letzten Abendmahls sieben Mahlzeiten und 13 Desserts serviert:<\/p>\n<ul>\n<li>Pfannkuchen<\/li>\n<li>Wei\u00dfer Haselnussnugat mit Pistazien<\/li>\n<li>Schwarzer Nugat mit Honig<\/li>\n<li>Getrocknete Feigen und Rosinen<\/li>\n<li>Mandeln, N\u00fcsse und Datteln<\/li>\n<li>Winterbirnen oder Trauben<\/li>\n<li>Quittenkonfit\u00fcre und Weintrauben<\/li>\n<li>Orangen und Mandarinen<\/li>\n<li>K\u00fcrbiskuchen<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Leckere Rezeptideen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/gewuerzkapaun-14619\"> Gew\u00fcrzkapaun<\/a><\/li>\n<li><a href=\" http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/gefuellter-truthahn-mit-fuellungsvariationen-13401\">Gef\u00fcllter Truthahn<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/gugelhupf-16045\">Gugelhupf <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tschechien:<\/strong> Die Traditionen in Tschechien f\u00fcr das Weihnachtsessen sind sehr vielf\u00e4ltig. Gepr\u00e4gt durch alte Br\u00e4uche, die auch heute noch zelebriert werden, findet das Festmahl unter bestimmten Bedingungen statt. Diese sollen den Ablauf des n\u00e4chsten Jahres bestimmen. Auch hier dreht sich das Weihnachtsfest um das famili\u00e4re Beisammensein und das gemeinsame Essen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Brataepfel.jpg\" rel=\"lightbox[1654]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1678\" alt=\"Brat\u00e4pfel\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Brataepfel.jpg\" width=\"720\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Brataepfel.jpg 720w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Brataepfel-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Einige Traditionen und Legenden aus Tschechien:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Ein neung\u00e4ngiges Weihnachtsessen bringt Gl\u00fcck f\u00fcrs n\u00e4chste Jahr.<\/li>\n<li>Bevor die Sterne am Himmel zu sehen sind, darf kein Licht im Haus brennen.<\/li>\n<li>Zu Heiligabend darf kein Alkohol serviert werden.<\/li>\n<li>Wer zuerst vom Tisch aufsteht, wird auch der Erste sein, der im n\u00e4chsten Jahr stirbt. Daher sollten alle gleichzeitig aufstehen.<\/li>\n<li>Bevor das Weihnachtsessen am Abend serviert wird, sollte nichts anderes zu sich genommen werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das tschechische Weihnachtsfest ist von vielen alten Traditionen gepr\u00e4gt. So kann der \u00dcberlieferung nach, durch ein Apfelorakel das kommende Jahr vorausgesagt werden.<\/p>\n<div class=\"merkbox\"><div class=\"merkbox-content clearfix\"> <strong>Tradition:<\/strong> Knoblauch geh\u00f6rt zu Weihnachten einfach auf und unter den Tisch. Der Tradition nach bringt er Kraft und Schutz. Sowohl in den Gerichten als auch in einer Sch\u00fcssel unter dem Tisch besch\u00fctzt er die Anwesenden G\u00e4ste. <\/div><\/div>\n<p><em>Leckere Rezeptideen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/steinpilze-mit-kartoffelnudeln-40378\"> Steinpilze mit Kartoffelnudeln<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/karpfen-mit-orangensosse-20610\">Karpfen mit Orangenso\u00dfe <\/a><\/li>\n<li><a href=\" http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/apfelstrudel-1389\">Apfelstrudel<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Weihnachtsgerichte international<\/h3>\n<p>Jedes Land feiert mit seinen eigenen Traditionen und Rezepten das Weihnachtsfest. Christen auf der gesamten Welt kommen zum Fest der Liebe zusammen und genie\u00dfen gemeinsam leckere und traditionelle Gerichte.<\/p>\n<p><strong>Kosovo:<\/strong> Im Kosovo gibt es eine ganz besondere Weihnachtstradition. Sowohl Heiligabend als auch am ersten Feiertag steht ein Familienmitglied besonders fr\u00fch auf und bereitet Lebensmittel f\u00fcr das gemeinsame Fest vor. \u00c4ste vom Nussbaum werden am Heiligabend mit Lebensmitteln der Natur bestrichen. Dazu z\u00e4hlen:<\/p>\n<ul>\n<li>Bohnen<\/li>\n<li>Rahm<\/li>\n<li>K\u00e4se<\/li>\n<li>Schnaps<\/li>\n<li>Wein<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die \u00c4ste werden zu Kreuzen gebunden und anschlie\u00dfend von der Familie zum \u00e4ltesten Mitglied ins Haus gebracht.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Pide.jpg\" rel=\"lightbox[1654]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1679\" alt=\"Pide\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Pide.jpg\" width=\"720\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Pide.jpg 720w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Pide-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend kommt die ganze Familie zu einem gem\u00fctlichen Weihnachtsessen zusammen und genie\u00dft die besinnliche Zeit. Besonders beliebt sind folgende Gerichte:<\/p>\n<ul>\n<li>Bohnen<\/li>\n<li>Pide<\/li>\n<li>K\u00fcrbis und Salat<\/li>\n<li>Fisch<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"merkbox\"><div class=\"merkbox-content clearfix\"> <strong>Getr\u00e4nke:<\/strong> Im Kosovo gibt es eine Vielzahl guter Weine. Besonders beliebt ist der Velika Hocha. <\/div><\/div>\n<p><em>Leckere Rezeptideen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/pide-mit-spinat-feta-fuellung-45984\"> Pide mit Spinat-Feta-F\u00fcllung <\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/weisse-bohneneintopf-mit-kassler-51721\">Eintopf Wei\u00dfe Bohnen <\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/dolma---gefuellte-paprika-auf-tuerkische-art-nahrhaft-einfach-lecker-46788\">Gef\u00fcllte Paprika<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>USA:<\/strong> In Amerika findet das gro\u00dfe Weihnachtsfest ebenso wie die Bescherung erst am Morgen des 25. Dezember statt. Das ausgiebige Weihnachtsessen wird in der Familie fr\u00f6hlich zelebriert. Wie auch zu Thanksgiving spielt der Truthahn zu Weihnachten eine wichtige kulinarische Rolle.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Apfelkuchen.jpg\" rel=\"lightbox[1654]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1680\" alt=\"Apfelkuchen\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Apfelkuchen.jpg\" width=\"725\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Apfelkuchen.jpg 725w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Apfelkuchen-300x198.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 725px) 100vw, 725px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der 24. Dezember ist ein besinnlicher Tag, an dem in der Familie alles f\u00fcr den folgenden Tag vorbereitet wird. Am n\u00e4chsten Tag sind die am Kamin aufgeh\u00e4ngten Socken der Kinder mit allerlei S\u00fc\u00dfigkeiten gef\u00fcllt.<\/p>\n<div class=\"merkbox\"><div class=\"merkbox-content clearfix\"> <strong>Popul\u00e4r:<\/strong> Besonders bekannt in den USA ist die rot-wei\u00df gestreifte Zuckerstange, der Apple Pie und der Truthahn. <\/div><\/div>\n<p>Das Weihnachtsessen besteht meist aus mehreren G\u00e4ngen. Begonnen wird mit Salaten mit Gefl\u00fcgel oder Shrimps, gefolgt von einer Maissuppe und dem anschlie\u00dfenden Hauptgericht, dem Truthahn. Dieser kann unterschiedlich gef\u00fcllt werden:<\/p>\n<ul>\n<li>Pilzf\u00fcllung<\/li>\n<li>Schweinemettf\u00fcllung<\/li>\n<li>Brotf\u00fcllung mit Kr\u00e4utern<\/li>\n<li>Zwiebel-Kastanien-F\u00fcllung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Beliebte Beilagen sind Kartoffelp\u00fcree, S\u00fc\u00dfkartoffeln oder <a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/preiselbeersauce-32115\">Preiselbeerso\u00dfe<\/a>.<\/p>\n<p>Auch die Nachspeisen sind international bekannt und gefragt. Traditionelle K\u00fcrbiskuchen oder der typisch amerikanische Apfelkuchen kommen j\u00e4hrlich zu Weihnachten auf die Tische.<\/p>\n<p><em>Lecker Rezeptideen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/gebratener-truthahn-mit-mischpilzen-12197\"> Gebratener Truthahn mit Mischpilzen <\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/gebratener-truthahn-mit-schinken-maisbrot-fuellung--12198\">Gebratener Truthahn mit Schinken-Maisbrot-F\u00fcllung <\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/apple-crumble-siebeck-1450\">Apple Crumble <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Philippinen:<\/strong> Die Philippiner feiern weltweit die l\u00e4ngste Weihnachtszeit. Ab dem 16. Dezember besuchen die Menschen die allabendlichen Messen. Nach der Messe am 24. Dezember nehmen die Philippiner gemeinsam an den St\u00e4nden vor der Kirche Ingwerbier und Reiskuchen zu sich.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Lechon.jpg\" rel=\"lightbox[1654]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1681\" alt=\"Lechon\" src=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Lechon.jpg\" width=\"723\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Lechon.jpg 723w, https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Lechon-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 723px) 100vw, 723px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nach der Mitternachtsmesse am 24. Dezember wird ein reichhaltiges Weihnachtsmen\u00fc innerhalb der Familie serviert. Dazu z\u00e4hlen:<\/p>\n<ul>\n<li>Gebratenes Schwein<\/li>\n<li>Pancit<\/li>\n<li>Reis, Fleischr\u00f6llchen<\/li>\n<li>Fr\u00fcchte<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bereits im September beginnen die Einwohner der Philippinen mit der Vorbereitung auf das Weihnachtsfest. Die Nacht vom 24. auf den 25. Dezember ist die schlaflose Nacht der Philippiner. Die ganze Familie feiert und tanzt bis in die fr\u00fchen Morgenstunden und besucht Nachbarn und Freunde.<\/p>\n<p><em>Leckere Rezeptideen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/philippinen-lechon-kawali-51607\"> Lechon<\/a><\/li>\n<li><a href=\" http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/roher-fischsalat-mit-kokosmilch-34443\">Roher Fischsalat mit Kokosmilch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/rezept\/cherimoya-mit-limettencreme-philippinen-6004\">Cherimoya mit Limettencreme<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zu Weihnachten werden jedes Jahr die verschiedensten kulinarischen K\u00f6stlichkeiten gezaubert. Br\u00e4uche und Traditionen pr\u00e4gen in vielen L\u00e4ndern die Weihnachtsgerichte. 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