{"id":154,"date":"2013-05-27T14:34:06","date_gmt":"2013-05-27T12:34:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/?p=154"},"modified":"2013-06-04T11:31:33","modified_gmt":"2013-06-04T09:31:33","slug":"knigge-fuers-mittagessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/154\/knigge-fuers-mittagessen","title":{"rendered":"Knigge f\u00fcrs Mittagessen"},"content":{"rendered":"<p>Auch wenn man gelegentlich unter Zeitdruck steht, sollte sowohl beim Mittagessen mit den Kollegen als auch beim Sonntagsessen mit der Familie gutes Benehmen an den Tag gelegt werden, um nicht in schlechtem Licht zu erscheinen. Daf\u00fcr sind bestimmte Verhaltensregeln, die dem bekannten Autor Knigge zugeschrieben werden, bei Tisch unerl\u00e4sslich.<\/p>\n<h3>DOs und DON&#8217;Ts am Mittagstisch<\/h3>\n<p><strong>Dos<\/strong><\/p>\n<p><em>Anfangen<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Mit dem Mittagessen sollte man erst anfangen, wenn auch der Gastgeber mit Essen versorgt ist und selbst am Tisch sitzt.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Besteck halten<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Zwar handelt es sich beim Besteck um Werkzeug, dennoch sollte man die Bezeichnung nicht wortw\u00f6rtlich nehmen. Gabel, Messer und L\u00f6ffel liegen leicht in der Hand.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Brot brechen<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Im Restaurant wird zur Vorspeise Brot gereicht. Dieses wird jedoch nicht wie gew\u00f6hnlich mit <a title=\"Butter: Arten, Herstellung und Merkmale\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/44\/butter-arten-herstellung-und-merkmale\">Butter<\/a> beschmiert, sondern ein St\u00fcck nach dem anderen gebrochen und bestrichen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Weinglas anfassen<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Die Benimmregeln besagen, dass man das Weinglas am Stil anfassen sollte. Auf diese Weise bleibt der <a title=\"Italienische Weine: Prozentiger Traubengenuss\" href=\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/118\/italienische-weine-prozentiger-traubengenuss\">Wein<\/a> kalt. Zudem kommen keine Fingerabdr\u00fccke auf das Glas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Serviette auf den Scho\u00df<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Sobald man sich im Restaurant auf seinen Platz gesetzt hat, sollte die Serviette nicht etwa in den Hemdkragen gesteckt, sondern auf den Scho\u00df gelegt werden. Auch die Men\u00fckarte wird erst danach studiert.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Don&#8217;ts<\/strong><\/p>\n<p><em>Unangemessene Ger\u00e4usche<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Schl\u00fcrfen, Pusten und Schmatzen geh\u00f6ren sich weder am Familientisch noch im Restaurant. Wenn eine hei\u00dfe Suppe serviert wird, wartet man einige Minuten, bevor man mit dem Essen beginnt. Niesen kann man jedoch nicht vermeiden. In diesem Fall wird sich unauff\u00e4llig vom Tisch weggedreht und ein Taschentuch und nicht die Serviette benutzt.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Wild gestikulieren<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>W\u00e4hrend des Mittagessens wird sich gern unterhalten. Doch sollte dabei weder der Mund voll sein noch wild mit dem Besteck in der Hand gestikuliert werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Serviette kn\u00fcllen<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Nach dem Essen wird die benutzte Serviette nicht etwa zusammengekn\u00fcllt und auf den leeren Teller gelegt, sondern locker gefaltet links daneben &#8211; mit einer m\u00f6glichst sauberen Seite nach oben.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Besteck ablegen<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Will man beim Essen eine kleine Pause einlegen, darf das Besteck nie auf der Tischdecke abgelegt werden. Stattdessen legt man Messer und Gabel gekreuzt auf den Teller. Das signalisiert dem Kellner, dass man noch nicht fertig ist. M\u00f6chte man, dass der Teller abger\u00e4umt wird, legt man Messer und Gabel parallel zueinander in der Position &#8220;f\u00fcnf Uhr&#8220;. Dabei sollte die Schneide des Messers zur Gabel zeigen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein paar einfache Regeln am Mittagstisch machen die gemeinsame Mahlzeit f\u00fcr alle Anwesenden angenehm und vermeiden, dass es zu Missverst\u00e4ndnissen kommt. Dabei sollten einige Sachen unbedingt beachtet, andere hingegen in jedem Fall unterlassen werden.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1636,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154\/revisions\/1636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}