![\"Kr\u00e4uterpesto](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Kraeuterpesto-Dressing-300x200.jpg\")
Zun\u00e4chst werden Pinienkerne in der Pfanne hellbraun ger\u00f6stet. W\u00e4hrend diese abk\u00fchlen, werden Wei\u00dfweinessig, geriebener Parmesan und Knoblauch miteinander vermischt. Auch anderer kr\u00e4ftiger Weichk\u00e4se<\/a> kann zerbr\u00f6selt hinzugef\u00fcgt werden. Die Pinienkerne beigeben und alles mit einem P\u00fcrierstab durchmixen. Dabei wird Raps\u00f6l nach und nach hinzugesch\u00fcttet.<\/p>\n- \n
- Harmoniert mit:<\/strong> Die Dressingvariante des Kr\u00e4uterpestos bietet sich besonders zu Blattsalaten, Bohnen und Tomaten an. Mit der Zugabe der gehackten Kr\u00e4uter wird der Geschmack verfeinert.<\/li>\n<\/ul>\n
Zitronen Joghurt Dressing<\/h3>\n
![\"Zitronen](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Zitronen-Joghurt-Dressing-300x200.jpg\")
<\/h3>\nF\u00fcr diese Variation wird eine Zitrone gerieben und gepresst. Schale und Saft werden mit Knoblauch und Minze zu Naturjoghurt hinzugegeben. Etwas Wei\u00dfweinessig rundet den Geschmack des Dressings ab. Wer gern scharf isst, kann noch etwas Meerrettich dazugeben.<\/p>\n
- \n
- Harmoniert mit:<\/strong> Diese gesunde und fettarme Variation passt besonders gut zu Kopf- und Eisbergsalaten. Auch zu Blattspinat oder als Dip f\u00fcr Gem\u00fcsesticks ist der Zitronen- Joghurt- Mix passend.<\/li>\n<\/ul>\n
Dressing mit Fr\u00fchlingszwiebeln<\/h3>\n
![\"Dressing](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Dressing-mit-Fruehlingszwiebeln-300x200.jpg\")
Nach dem fein Hacken von zwei Fr\u00fchlingszwiebeln und Knoblauch wird milder Sahnejoghurt dazugegeben. Frisch gepresster Orangensaft verleiht dem Mix eine sommerlich frische Note.<\/p>\n- \n
- Harmoniert mit:<\/strong> Besonders f\u00fcr die im Sommer angenehmen Gurkensalate l\u00e4sst sich mit dem Dressing eine leichte Alternative anbieten. Auch Blattsalate werden mit dem Fr\u00fchlingszwiebelmix verfeinert.<\/li>\n<\/ul>\n
Dressing mit Senf<\/h3>\n
![\"Dressing](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Dressing-mit-Senf-300x206.jpg\")
Ein hart gekochtes Ei wird fein zu W\u00fcrfeln gehackt und in Schmand oder cremig ger\u00fchrte Saure Sahne gegeben. Die gleiche Menge an Joghurt und etwas mittelscharfer Senf verleihen dem Ganzen eine besondere Note. Auch hier wird durch frisch gepressten Zitronensaft das sommerliche Aroma unterstrichen.<\/p>\n- \n
- Harmoniert mit:<\/strong> Zu Blattspinat oder einer Salatgurke passt dieses Dressing besonders gut.<\/li>\n<\/ul>\n
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Senf Vinaigrette<\/h3>\n
![\"Senf](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Senf-Vinaigrette-300x204.jpg\")
Das Oliven\u00f6l<\/a> wird mit der gleichen Menge frisch gepresstem Orangensaft und halb soviel Balsamico gr\u00fcndlich verr\u00fchrt. Oregano und Tabasco verleihen der Vinaigrette eine angenehme W\u00fcrze.<\/p>\n- \n
- Harmoniert mit:<\/strong> Neben Salatgurke passt dieses Dressing auch sehr gut zu gegarten Kartoffeln.<\/li>\n<\/ul>\n
Verschlossen bleiben die Dressings im K\u00fchlschrank eine Woche lang haltbar. Nur Eier sollten frisch hinzugegeben werden.<\/p>\n
Balsamico Vinaigrette<\/h3>\n
Der s\u00fc\u00dfsaure Balsamico bildet die Grundlage f\u00fcr dieses Dressing. Vermischt mit etwa der gleichen Menge Oliven\u00f6l, sorgt etwas mittelscharfer Senf f\u00fcr einen besonderen Geschmack.<\/p>\n
- \n
- Harmoniert mit:<\/strong> Diese Variante ist eine einfache, aber gutschmeckende L\u00f6sung, wenn ein Dressing f\u00fcr Rucola oder Radicchio gesucht wird. Die Mischung mildert den scharfen Geschmack des Rucolas.<\/li>\n<\/ul>\n\r\n\r\n\r\nWebkoch.de Rezepte<\/div>\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n Gurken-Melonen-Tomaten-Salat an Lindenbl\u00fctenvinaigrette<\/a>\r\n <\/div>\r\n\r\n
![](\"https:\/\/www.webkoch.de\/\/media\/0\/0\/gurken-melonen-tomaten-salat-002jpg-361x275.jpg\")
<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n
- Harmoniert mit:<\/strong> Diese Variante ist eine einfache, aber gutschmeckende L\u00f6sung, wenn ein Dressing f\u00fcr Rucola oder Radicchio gesucht wird. Die Mischung mildert den scharfen Geschmack des Rucolas.<\/li>\n<\/ul>\n\r\n
- Harmoniert mit:<\/strong> Neben Salatgurke passt dieses Dressing auch sehr gut zu gegarten Kartoffeln.<\/li>\n<\/ul>\n
- Harmoniert mit:<\/strong> Zu Blattspinat oder einer Salatgurke passt dieses Dressing besonders gut.<\/li>\n<\/ul>\n
- Harmoniert mit:<\/strong> Besonders f\u00fcr die im Sommer angenehmen Gurkensalate l\u00e4sst sich mit dem Dressing eine leichte Alternative anbieten. Auch Blattsalate werden mit dem Fr\u00fchlingszwiebelmix verfeinert.<\/li>\n<\/ul>\n
- Harmoniert mit:<\/strong> Diese gesunde und fettarme Variation passt besonders gut zu Kopf- und Eisbergsalaten. Auch zu Blattspinat oder als Dip f\u00fcr Gem\u00fcsesticks ist der Zitronen- Joghurt- Mix passend.<\/li>\n<\/ul>\n
![](\"https:\/\/www.webkoch.de\/\/media\/9\/9\/p1010014jpg-361x275.jpg\")
<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n ![](\"https:\/\/www.webkoch.de\/\/media\/4\/4\/french-dressing-0-8-15---die-zutatenjpg-361x275.jpg\")
<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n ![](\"https:\/\/www.webkoch.de\/\/media\/b\/b\/pfifferlinge-salatjpg-361x275.jpg\")
<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"