- \n
- Sylt: Austernart Sylter Royal<\/li>\n
- Nordsee: Nordseekrabben<\/li>\n
- Kiel: Kieler Sprotten<\/li>\n
- L\u00fcbeck: L\u00fcbecker Marzipan<\/li>\n
- Hamburg: Hamburger<\/li>\n
![\"Deutschland](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Deutschland-Karte-225x300.jpg\")
<\/a>Bremen: Bremer-Fischburger<\/li>\n- M\u00fcnster: M\u00fcnsterl\u00e4nder Pfannkuchen<\/li>\n
- Harz: Harzer K\u00e4se<\/li>\n
- Berlin: Berliner Wei\u00dfe, Berliner, Berliner Luft<\/li>\n
- Leipzig: Leipziger Allerlei, Leipziger Lerche<\/li>\n
- Mei\u00dfen: Feingeb\u00e4ck Mei\u00dfner Fummel<\/li>\n
- Spreewald: Spreew\u00e4lder Gurken<\/li>\n
- Westfalen: Westf\u00e4lischer Schinken<\/li>\n
- K\u00f6ln: K\u00f6lsch, K\u00f6lscher Kaviar<\/li>\n
- Kassel: Kassler<\/li>\n
- Th\u00fcringen: Th\u00fcringer<\/li>\n
- Dresden: Dresdner Christstollen<\/li>\n
- Aachen: Aachener Printen<\/li>\n
- Frankfurt: Frankfurter Kranz, Frankfurter<\/li>\n
- Pfalz: Pf\u00e4lzer Saumagen<\/li>\n
- N\u00fcrnberg: N\u00fcrnberger, N\u00fcrnberger Lebkuchen, N\u00fcrnberger Gwerch<\/li>\n
- Schwarzwald: Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte, Schwarzw\u00e4lder Schinken<\/li>\n
- Bayern: Bayrischkraut, Bayerische Creme<\/li>\n
- Donau: Donauwelle<\/li>\n<\/ul>\n
An der K\u00fcste<\/h3>\n
![\"Rollmops\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Rollmops-300x200.jpg\")
<\/a>Die norddeutsche K\u00fcche ist nicht nur gepr\u00e4gt von Fisch und Meeresfr\u00fcchten. Typisch hamburgerisch ist die Aalsuppe, in der Hansestadt Bremen ist Labskaus eine Spezialit\u00e4t. In ganz Norddeutschland, vor allem in den K\u00fcstengebieten, werden in den Wintermonaten mit viel Appetit Kohl und Pinkel gegessen. Dabei handelt es sich um Gr\u00fcnkohl, der zusammen mit Kassler, Bauchspeck, Kochwurst und je nach Landstrich Pinkel oder Bregenwurst zubereitet wird. Zu diesem deftigen Essen geh\u00f6rt immer ein Schnaps.<\/p>\n- \n
- Typisch Norddeutsch:<\/strong> Gr\u00fcnkohl, Pinkel, Matjes, Krabben, Rollmops, Labskaus, Tiefl\u00e4nder K\u00e4se und Bregenwurst<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Hefeplinsen\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Hefeplinsen-300x200.jpg\")
<\/a>Mecklenburger Vorlieben<\/h3>\nDie Mecklenburger lieben Kochbirnen, Bohnen und Speck. Die bodenst\u00e4ndige K\u00fcche ist gepr\u00e4gt von Kartoffelgerichten und Wild aus den weitl\u00e4ufigen W\u00e4ldern der Region. Die regionalen G\u00e4nsespezialit\u00e4ten sind nicht nur zu Weihnachten ein Genuss. Aus dem G\u00e4nseklein wird Schwarzsauer oder Wei\u00dfsauer als einfaches Mittagsgericht gekocht.<\/p>\n
- \n
- Typisch Mecklenburg:<\/strong> Kartoffeln, Birnen, Mecklenburger Rippenbraten, Fliederbeersuppe, Pommersche Hefeplinsen, Topfleberwurst und Schwemmkl\u00f6\u00dfe<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Kieler](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Kieler-Sprotten-300x199.jpg\")
<\/a>Schleswig-Holstein schmecken<\/h3>\nDie Bewohner Schleswig-Holsteins genie\u00dfen Rote Gr\u00fctze nach d\u00e4nischer Art. Sie wird gern mit fl\u00fcssiger, vollfetter Sahne serviert. Bei deftigen Gerichten ist die s\u00fc\u00dfsaure Geschmacksvariante typisch, wie im Holsteiner Sauerfleisch. Die Kieler Sprotten sind in ganz Deutschland beliebt. Besonders zart und wohlschmeckend ist das Fleisch der Salzwiesenl\u00e4mmer.<\/p>\n
- \n
- Typisch Schleswig-Holstein:<\/strong> Kieler Sprotten, Gr\u00fcnkohl, Kassler, Saure Rolle, Rote Gr\u00fctze, Holsteiner R\u00fcbenmus, Holsteiner Sauerfleisch und Fliederbeersuppe<\/li>\n<\/ul>\n
Ostf
![\"Gr\u00fcnkohl\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Gruenkohl-300x240.jpg\")
<\/a>riesland kulinarisch erleben<\/h3>\nIm nieders\u00e4chsischen Ostfriesland sch\u00e4tzt man am Nachmittag Tee mit Butterkuchen. Eine kr\u00e4ftige Fleischbr\u00fche mit vielen verschiedenen Einlagen wird als Hochzeitssuppe bezeichnet. Nieders\u00e4chsisch ist auch die Braunschweiger, eine \u00fcber die deutschen Grenzen hinaus bekannte Mettwurst aus der gleichnamigen Stadt.<\/p>\n
- \n
- Typisch Ostfriesland:<\/strong> Tee mit Kuchen, Gr\u00fcnkohl, Labskaus, Insett Bohnen, Puffert un Peer und Kn\u00fcppeltorte<\/li>\n<\/ul>\n
Spezialit\u00e4ten aus Bayern<\/h3>\n
![\"Wei\u00dfwurst\"](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Weisswurst-300x198.jpg\")
<\/a>Neben Wei\u00dfwurst und Leberk\u00e4se kommt viel Deftiges auf den bayerischen Tisch. Ein Schweinsbraten mit einer r\u00f6schen Kruste ist ebenso beliebt wie eine kr\u00e4ftige Brotzeit. Die bayerische K\u00fcche ist stark von \u00f6sterreichischen und b\u00f6hmischen Einfl\u00fcssen gepr\u00e4gt. Kn\u00f6del, Kl\u00f6\u00dfe, Nockerl und Schmarrn haben ihre Urspr\u00fcnge in den Bauernk\u00fcchen der Mittelgebirge und Alpenregionen.<\/p>\n- \n
- Typisch Bayern:<\/strong> Wei\u00dfwurst, Leberk\u00e4se, Schweinsbraten, Schweinshaxe, Fleischpflanzerl, Krautwickerl, Dampfnudel und Germkn\u00f6del<\/li>\n<\/ul>\n
Gem\u00fctlichkeit in Sachsen<\/h3>\n
![\"Leipziger](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Leipziger-Allerlei-300x198.jpg\")
<\/a>Die Sachsen genie\u00dfen zu einer Tasse Kaffee gern ein St\u00fcck saftige Dresdner Eierschecke oder einen gef\u00fcllten Streuselkuchen. Der Dresdner Stollen steht weit \u00fcber Deutschlands Grenzen hinaus f\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4t. Ein nach Originalrezept zubereitetes Leipziger Allerlei schmeckt nicht nur als Gem\u00fcsebeilage. Klassisch serviert mit frischen Krebsen ist es ein k\u00f6stliches Essen im Fr\u00fchsommer.<\/p>\n- \n
- Typisch Sachsen:<\/strong> Leipziger Allerlei, Dresdner Stollen, S\u00e4chsischer Sauerbraten, Saure Flecke, Quarkkeulchen, Dresdner Eierschecke und S\u00e4chsische Kartoffelsuppe<\/li>\n<\/ul>\n\r\n\r\n\r\nWebkoch.de Rezepte<\/div>\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n Gr\u00fcnkohl<\/a>\r\n <\/div>\r\n\r\n
![](\"https:\/\/www.webkoch.de\/\/media\/f\/f\/speckscheiben-und-ziebeln-anduensten-361x275.jpg\")
<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n S\u00e4chsische Quarkkeulchen<\/a>\r\n <\/div>\r\n\r\n![](\"https:\/\/www.webkoch.de\/\/media\/5\/5\/mit-zimtzucker-und-ausgelassener-butter-361x275.jpg\")
<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n Kassler in Senf-Rahm<\/a>\r\n <\/div>\r\n
- Typisch Sachsen:<\/strong> Leipziger Allerlei, Dresdner Stollen, S\u00e4chsischer Sauerbraten, Saure Flecke, Quarkkeulchen, Dresdner Eierschecke und S\u00e4chsische Kartoffelsuppe<\/li>\n<\/ul>\n\r\n
- Typisch Bayern:<\/strong> Wei\u00dfwurst, Leberk\u00e4se, Schweinsbraten, Schweinshaxe, Fleischpflanzerl, Krautwickerl, Dampfnudel und Germkn\u00f6del<\/li>\n<\/ul>\n
- Typisch Ostfriesland:<\/strong> Tee mit Kuchen, Gr\u00fcnkohl, Labskaus, Insett Bohnen, Puffert un Peer und Kn\u00fcppeltorte<\/li>\n<\/ul>\n
- Typisch Schleswig-Holstein:<\/strong> Kieler Sprotten, Gr\u00fcnkohl, Kassler, Saure Rolle, Rote Gr\u00fctze, Holsteiner R\u00fcbenmus, Holsteiner Sauerfleisch und Fliederbeersuppe<\/li>\n<\/ul>\n
- Typisch Mecklenburg:<\/strong> Kartoffeln, Birnen, Mecklenburger Rippenbraten, Fliederbeersuppe, Pommersche Hefeplinsen, Topfleberwurst und Schwemmkl\u00f6\u00dfe<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Deutschland](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Deutschland-Karte.jpg\")
<\/a>Bremen: Bremer-Fischburger<\/li>\n