![\"Melonen](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Melonen-Smoothie.jpg\")
<\/a><\/p>\nF\u00fcr die gew\u00fcnschte Konsistenz sind bestimmte Zus\u00e4tze besonders geeignet. Damit der Smoothie nicht zu fl\u00fcssig wird, verwendet man in vielen Rezepten Joghurt und Banane. Die typische S\u00e4migkeit l\u00e4sst sich so sehr gut erreichen. Wer es etwas fl\u00fcssiger mag, kann mit verschiedenen S\u00e4ften (Apfelsaft, Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft) und Milch bzw. Buttermilch experimentieren.<\/p>\n
Nat\u00fcrlich beeinflusst jede Zutat den Geschmack, je nach Frucht kann das Wechselspiel zwischen S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure besondere Geschmackserlebnisse hervorrufen. Wem bei Gem\u00fcse-Smoothies der Eigengeschmack fehlt, darf mit Pfeffer und Salz sowie Kr\u00e4utern nachhelfen. Bei Obst eignen sich Vanillezucker, Kakaopulver, Honig, Ahornsirup und Eis besonders gut zum Verfeinern.<\/p>\n
Zubereitung und Hilfsmittel<\/h3>\n
Ein Mixer oder P\u00fcrierstab<\/strong> f\u00fcr die Herstellung von Smoothies ist unverzichtbar, im Idealfall sogar ein Hochleistungsmixer. Falls es Probleme mit kleinen Stielen, h\u00e4rteren Schalen oder Fruchtfleisch gibt, sollten diese vorher immer zerkleinert werden. Leinsamen lassen sich im M\u00f6rser oder der Kaffeem\u00fchle mahlen.<\/p>\nWenn hartes Gem\u00fcse f\u00fcr die „Gr\u00fcnen“ Smoothies auch im geschnittenen und bereits zerkleinerten Zustand Probleme bereitet, k\u00f6nnen Karotten, Sellerie, Kohlrabi und andere Gem\u00fcsesorten vor dem Mixen geraspelt oder kurz anged\u00fcnstet werden.<\/p>\n
Wie lange h\u00e4lt sich ein Smoothie?<\/h3>\n
Smoothies gibt es mittlerweile auch in abgepackter Form im Laden zu kaufen. Diese sind speziell behandelt und enthalten im Idealfall zumindest noch einige der gesunden Inhaltsstoffe. Selbst gemachte Smoothies sollten direkt und komplett verzehrt werden. Wobei „Gr\u00fcne“ Smoothies etwas langsamer genossen werden sollten, da sie im Rahmen eines Ern\u00e4hrungsplanes meist eine Mahlzeit ersetzen.<\/p>\n
Bereits nach ein bis zwei Stunden k\u00f6nnen viele Vitamine und Mineralstoffe verloren gegangen sein. Dennoch ist es m\u00f6glich, sich einen morgens zubereiteten Smoothie mit auf Arbeit zu nehmen und ihn dort gut gek\u00fchlt aufzubewahren. Bis zum Mittag sollte der Smoothie dann verzehrt werden, um die frische Wirkung nicht komplett zu verlieren. Auf jeden Fall zu lang ist die Lagerung \u00fcber Nacht, um ihn am Folgetag zu sich zu nehmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die leckeren Smoothies sorgen weltweit f\u00fcr Begeisterung und werden gern getrunken. Eine Mischung aus gesunden Fr\u00fcchten und leckeren Zutaten bietet einen ganz besonderen Geschmack. Egal, ob s\u00fc\u00df oder herzhaft – der Herstellung von Smoothies sind keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1301,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2264,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions\/2264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"Frucht](\"http:\/\/www.webkoch.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Frucht-Smoothie.jpg\")
<\/a>Himbeer- oder Blaubeer-Smoothie:<\/strong> Einfach die gew\u00fcnschte Beerensorte mit Joghurt sowie Bananen im Mixer zubereiten und mit Vanillezucker verfeinern.<\/li>\n<\/ul>\n