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Hallo,

ich bin ganz neu hier und nachdem ich im Web keine Antwort auf meine Frage finden konnte, stelle ich sie einfach mal hier:

Ich habe TK-Obst (Waldbeeren) gekauft und die schmecken total bitter.
Das ist mir auch früher schon bei Erd- und Himbeeren aufgefallen.
Was kann man da tun, um die genießbar zu machen?

Für einen Tipp wäre ich sehr dankbar!
Ich wünsche noch einen schönen Abend

Alex

Hallo,
leider kann ich Dir nur insofern weiterhelfen: ich streue immer noch Zucker über das Obst, denn sonst ist es mir auch zu sauer.
Aber direkt bitter - das habe ich jetzt noch nicht festgestellt.
Verwendest Du immer dasselbe Tk-Obst vom selben Hersteller? Vielleicht solltest Du einfach mal den Hersteller wechseln.... manchmal ist das Obst auch schon vorgezuckert. Vielleicht liegts auch daran?!

Hi Alex,
wie behandelst du die Beeren? Lässt du sie auftaun, oder verarbeitest du sie gefroren ? Mikrowelle ? Kühlschrank ? Raumtemperatur ?
Leicht bitter sind Waldbeeren sowieso, derweilen sie nicht so viel Fruchtzucker enthalten.
Sind Preiselbeeren enthalten ? Preiselbeeren sind von Natur aus sehr bitter !

Ich geb meine gefrorenen Früchte mit Süssstoff und Joghurt in ein Schälchen und nach 2 Stunden (bei mir zu Frühstück) sind sie aufgetaut und schmecken lecker...

Hillary

uuuupsss, der Beitrag war ja auch schon älter.....


[2007-07-17 11:43] Bearbeitet durch -Hillary-