Göttliches Obstkuchenbodenrezept
Verfasst: 03 Aug 2006 09:01
gesucht!!!!
Habe gestern einen (beim Bäcker gekauften) Heidelbeerkuchen vorgesetzt bekommen mit einem himmlischen Boden. Meine Freundin und ich waren einer Meinung, dass er genial schmeckt, sind aber nicht rauf gekommen, was es ist.
Hier mal die Beschreibung:
Optisch: Hat ausgeschaut wie ein Hefeteig. War nämlich ein relativ dicker Boden (so ca. 2cm dick)
Geschmacklich: War mehr so in Richtung Mürbeteig, sehr buttrig, hat ein bischen wie die Streusel auf nem einfachen Hefestreusel geschmeckt. Aber gar nicht trocken.
Konsistenz: War eher bröselig, aber (s.o.) gar nicht trocken.
So wenn jetzt jemand ne Idee hat und diese nicht unbedingt 500g Butter beinhaltet, dann bitte bitte posten.
Will nämlich dieses Jahr unbedingt da hin: http://www.hofreiter.de/heidelbeeren.php
Erst geht's Blaubeeren brocken und dann noch ins Maislabyrinth, damit Kindchen auch was davon hat!
Uli
Habe gestern einen (beim Bäcker gekauften) Heidelbeerkuchen vorgesetzt bekommen mit einem himmlischen Boden. Meine Freundin und ich waren einer Meinung, dass er genial schmeckt, sind aber nicht rauf gekommen, was es ist.
Hier mal die Beschreibung:
Optisch: Hat ausgeschaut wie ein Hefeteig. War nämlich ein relativ dicker Boden (so ca. 2cm dick)
Geschmacklich: War mehr so in Richtung Mürbeteig, sehr buttrig, hat ein bischen wie die Streusel auf nem einfachen Hefestreusel geschmeckt. Aber gar nicht trocken.
Konsistenz: War eher bröselig, aber (s.o.) gar nicht trocken.
So wenn jetzt jemand ne Idee hat und diese nicht unbedingt 500g Butter beinhaltet, dann bitte bitte posten.
Will nämlich dieses Jahr unbedingt da hin: http://www.hofreiter.de/heidelbeeren.php
Erst geht's Blaubeeren brocken und dann noch ins Maislabyrinth, damit Kindchen auch was davon hat!
Uli