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Ich bin auf der Suche nach ein paar Rezepten, die man mit Bier zubereitet bzw. wo Bier ein Bestandteil ist.
Kennt ihr da zufällig welche?
Ich habe nämlich eine schöne Auswahl von verschiedenen Bieren von bierstars.de geschenkt bekommen und möchte meinen Lieben damit eine Freude machen.
Die Rezepte können mit hellen, dunklen oder sogar Weißbier sein. Alles kein Problem

Ich mags am liebsten pur

Tach zusammen
Auch ich bevorzuge Bier direkt zu vernichten . . .
Meinereiener suchte vor ein paar Jahren, kurzfristig sollte es zu Silvester 'n Krustenbraten geben,
hier einen solchen.
Ich hab mich hier für diesen entschieden -->http://www.webkoch.de/rezept/honig-senf-krustenbraten-49484
Hab den mit dem Köstritzer Schwarzbier angeklöppelt, beim letzten Braten kam auch noch etwas,
Rübenkraut dazu. Ächd lägga!
Biste ein Sossenfan, verdoppel die Zutaten für die Marinade, es lohnt sich!

Ein Klassiker aus dem schönen Sachsen :

Besoffene Wildsau in Honig-Bier Sauce

1 kg Keule(n) vom Wildschwein, 50 g Schweineschmalz, Apfelsaft oder Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 125 g Honig, 250 ml Bier (Schwarzbier), 4 cl Schnaps (Kümmelschnaps), 1/2 TL Kümmel, 2 Wacholderbeeren, gestoßene

Habe nur ein Bierlikörrezept!

5 Dotter 1/4 kg. Zucker und 1 P. Vanillezucker schaumig mixen, dann nach und nach 1 Flasche dunkles Bier dazu
und 1/8 l Weingeist.
In Flasche füllen,nach einiger Zeit gut durchschütteln. :
Einen schönen Tag wünscht
Christeanne

Ich hätte da auch ein klasse Rezept für dich und zwar handelt es sich dabei um gebackene Banenen mit Bier Selbst gemacht hab ich es allerdings noch nicht, aber eine Freundin hat es mir empfohlen. Schau doch mal bei Chefkoch vorbei, hier steht das komplette Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/12267912 ... anane.html

Liebe Grüße und viel Erfolg!

Ich habe ein chinesisches Gericht Rezept gehört.Dieses Rezept enthält eine Ente und Bier, falls du Interesse hast, kann ich für suchen.



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Ich mag am liebsten einen Schweinebraten in Biersauce.

Hallo Leute,

Ein Klassiker...
Bier ist nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine würzige Komponente, die in diesem traditionellen Münsterländer Gericht ihren festen Platz gefunden hat.
Zutaten:
375 ml Milch
90 g Zucker
1 Vanillestange
750 ml Exportbier
3 Eier
100 g Rosinen
Puderzucker

Zubereitung:
1. Zwei Drittel der Milch mit Zucker, Vanillestange sowie Bier aufkochen und vom Herd nehmen. 2. Ein Drittel der Milch mit dem Eigelb verschlagen und unter die Milch-Biersuppe ziehen. 3. Rosinen vorher, am besten über Nacht, einweichen und in die Suppe geben. 4. Die Eiweiße zu Schnee schlagen, mit Puderzucker abschmecken und mit einem Löffel Häubchen auf die fertige Suppe geben

Also von meiner Seite wäre es ein Schweinebraten mit Dunkelbiersoße. Das Bier wird während des Bratens immer wieder über den Braten gekippt, damit die Kruste schön knusprig wird. Ganz nebenbei erhält die Soße einen leckeren Geschmack. Das geht übrigens auch ganz gut mit Malzbier, falls du mal keinen Alkohol verwenden möchtest.

Besoffene Wildsau in Honig-Bier Sauce

Obazder