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backtriebmittelintoleranz

BeitragVerfasst: 26 Aug 2012 16:55
von nikoline
hallo ihr lieben,
ich habe eine backtriebmittelunverträglichkeit,
esse zur zeit nur reis und maisbrot,
kennt jemand ein rezept für brot oder backwaren?
über eine antwort würde ich mich freuen.
gruss :shock:

BeitragVerfasst: 26 Aug 2012 20:03
von Sabine_S
Hallo Nikoline,
erstmal Willkommen im Forum! [smilie=pdt_aliboronz_36.gif]
Was heißt denn Triebmittelunverträglichkeit? Alle Triebmittel oder nur bestimmte wie z.B. Hefe? Dann kann man Dir besser helfen.
Viele Grüße
Sabine

backtriebmittel

BeitragVerfasst: 27 Aug 2012 11:11
von nikoline
liebe sabine, danke für die schnelle antwort,
von jeglichem brot, zb. toast, bekomme ich magenschmerzen und sodbrennen. habe keine zöliakie, ist getestet.von den ärzten bekomme ich protonenpumpenhemmer,bei akutfällen malooxan. ist aber alles nicht so gut, darum habe ich mich mit reisbrot abgefunden.
gruss niko

Die Feuerwehr hilft immer! ;-)

BeitragVerfasst: 27 Aug 2012 21:48
von Commander
Hallo nicoline,

ich bin zwar in diesem Forum nicht mehr aktiv, schaue aber immer mal vorbei und hätte da evtl. einen Hilfeansatz!

http://www.kochbar.de/rezept/361685/Sau ... hbrot.html

Die Hefe kann man weglassen, wenn man der Teig nur mit dem Natursauerteig fertigt! Dauert dann einen Tag länger bis er ober ist ;-)

backtriebmittelintoleranz

BeitragVerfasst: 29 Aug 2012 19:30
von nikoline
hallo frank, danke für deinen tip, aber auch auf sauerteig bekomme ich magenschmerzen.
gruss jacko

BeitragVerfasst: 29 Aug 2012 22:15
von Sabine_S
Hallo Nikoline,
ich würde das mal lieber vom Arzt abklären lassen. Erst musst Du wissen, was genau Du nicht verträgst, dann können wir Dir Tipps für Rezepte geben.
Viele Grüße
Sabine