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Senffrüchte
Senffrüchte

Hallo Ihr's,

hat jemand eine Ahnung, wo's Senfpulver zu kaufen gibt ???

Danke
Hillary

moin hillary,
ich benutze colman's mustard (powder). allerdings kaufe ich den in england (und hab nur eine dose im anbruch - also post ist ehr nicht).
du kannst den aber im internet bekommen. hier 2 links (es gibt bestimmt noch mehr)
http://www.bright-britain.de/shop.php/c ... ZgodQy396Q
http://www.twenga.de/dir-Gastronomie,Wu ... Senf-15008
gruss kuddl


[2009-07-21 15:18] Bearbeitet durch -kuddl-

Au jeh,
ich hab mich schon gewundert, warum ich das bei den Gewürzen nicht finde

Danke, werd ich mal im Net stöbern ...

stimmt das eigentlich, dass man auch stinknormale Senfkörner mahlen kann? Aber das darf wohl nicht heiss werden, oder ???

sorry, aber null ahnung...
kuddl

Ich wollte auch schon mal Senf selbst herstellen. Bin von Pontius zu Pilatus gelaufen, sprich von Supermarkt über Apotheke zum Reformhaus - alle schauten mich ungläubig an. Beim Weihnachtsmarkt in Erfurt war dann mal ein Gewürzstand - die hatten Senfmehl. Allerdings ist der Senf daraus dermaßen scharf geworden, dass das wahrscheinlich mein erster und letzter Versuch gewesen ist. Vielleicht finde ich zu Hause noch eine Tüte mit der Adresse des Händlers. Selbst mahlen wollte ich die Senfkörner eben auch nicht.

Hallo Hillary,

ich habe es beim Naturkosthändler bzw. Reformhaus gefunden, und es gibt es bei uns oft auf den Märkten, bei den Gewürzhändlern.

Huhu!
Auch mal MELD mach..lol

Probiers mal in türkischen Lädchen oder ganz wirr in den sog. Resterampen. Da hab ich mein Senfmehl gefunden.
Ab und zu haben die mal ganz "seltsame" Gewürze für nen Appel ohne Ei.

Hillary hat geschrieben:Au jeh,
ich hab mich schon gewundert, warum ich das bei den Gewürzen nicht finde

Danke, werd ich mal im Net stöbern ...

stimmt das eigentlich, dass man auch stinknormale Senfkörner mahlen kann? Aber das darf wohl nicht heiss werden, oder ???

guckssu auch http://de.wikipedia.org/wiki/Senf#Senfpulver

Guten Morgen,
danke erst mal für die Tips, unser einziges Reformhaus führt das Zeug auch nicht, hab gestern schon angerufen...

also werd ich mal im Internet stöbern - derweil - ich wohn in der Provinz, da iss nix mit Gewürzhändlern oder türkischen Geschäften. Werd ich mir aber merken, wenn ich wieder mal in die grosse Stadt darf

p.s. Hat jemand von euch schon mal Senffrüchte selber eingelegt ? Erfahrungen ?
und ....ob frau Senfpulver auch für die Senfgurken verwenden kann ???

@ Kuddl
ist das Senfpulver eigentlich eher scharf oder mild ??

DANKE !!

Hillary hat geschrieben:
@ Kuddl
ist das Senfpulver eigentlich eher scharf oder mild ??

DANKE !!

moin hillary,
also colmans ist echt scharf. mit anderen hab ich keine erfahrung.
gruss kuddl

hi Hillary & andere senfpulver-verarbeiter,

Hillary hat geschrieben:... ich wohn' in der Provinz, da iss nix mit Gewürzhändlern oder türkischen Geschäften. Werd ich mir aber merken, wenn ich wieder mal in die grosse Stadt darf ...

in der großen stadt gips bestimmt auch einen russenladen.
und der hat mit sicherheit senfpulver!

in der russerei wird nämlich senf(-papier) nach wie vor als naturheilmittel gegen alle möglichen wehwehchen eingesetzt.
und in der руссишен küche sowieso ...


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die haben ihren online-shop leider nur noch für gewerbliche kunden:
http://monolith-gruppe.eu/