Verfasst: 18 Jan 2007 14:38
Marinaden-Würzmischung für Hähnchen-Mexikanisch
4 EL Maizena
8 TL mildes Chilipulver
5 TL Oregano, getrocknet
4 TL Salz
4 TL Paprika
4 TL Rohzucker
3 TL Gemüsebouillonpulver
1 Pkg. Trockenhefe
1 TL Knoblipulver
1 TL Cayennepfeffer
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
Alles gut vermischen und Luftdicht aufbewahren.
Für 500g Fleisch 3TL Würzmischung mit Olivenöl und gleich viel Balsamico vermischen (Menge je nach gewünschter Marinadendicke). Wer mag gibt noch Honig und/oder Senf dazu. Fleisch darin min. 30 Min. marinieren.
4 EL Maizena
8 TL mildes Chilipulver
5 TL Oregano, getrocknet
4 TL Salz
4 TL Paprika
4 TL Rohzucker
3 TL Gemüsebouillonpulver
1 Pkg. Trockenhefe
1 TL Knoblipulver
1 TL Cayennepfeffer
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
Alles gut vermischen und Luftdicht aufbewahren.
Für 500g Fleisch 3TL Würzmischung mit Olivenöl und gleich viel Balsamico vermischen (Menge je nach gewünschter Marinadendicke). Wer mag gibt noch Honig und/oder Senf dazu. Fleisch darin min. 30 Min. marinieren.