Grieß- Halva
Verfasst: 07 Sep 2014 22:11Grieß- Halva
2/3 Tasse Sonnenblumenöl
1 ,1/2 Tasse hartweizen Grieß
1 /2 Tasse weichweizen Grieß
100 g Mandeln gehobelt
100 g Wallnüsse
1 /2 TL gemahlene Zimt
1/2 Tl gemahlene Nelke
Sirup
4 1/2 Tassen Wasser
2 1/2 Tassen Zucker
1 El Zitronensaft
3-6 Nelken
1 Zimtstange
Schale von 1 Zitrone
Wasser mit der Zitronenschale, den Nelken der Zimtstange
und dem Zucker zum Kochen bringen.5-7 Minuten kochen
Inzwischen das Öl in eine breite großes Topf geben und erhitzen
Grieß dazu geben und bei schwacher Hitze und ständigem Rühren leichte
Farbe annehmen lassen schön rösten das das Aroma entwickelt
Die Mandeln und die Wallnüsse zufügen rühren ,rühren,rühren bis auch leicht goldgelb sind und 1/2 Tl gemahlene Zimt und 1/2 Tl gemahlene Nelken dazu geben,
Das Topf von der Flamme nehme !!!!!!!
Den Sirup durch ein Sieb geben und in das Topf langsam geben VORSICHTIG es spritz und langsam unter ständigem Rühren zum Griess geben.
bei schwacher Hitze so lange kochen, bis
die Flüssigkeit aufgebraucht ist, und in Masse von der Topfrand und Boden sich löst das dauert etwa 15-20 min.
Eine Form mit Öl bestreichen und die Masse geben,
ruhen lassen bis richtig kalt ist
stürzen, nach Wunsch mit Zimt bestreuen und gehackten Wallnüsse dekorieren
2/3 Tasse Sonnenblumenöl
1 ,1/2 Tasse hartweizen Grieß
1 /2 Tasse weichweizen Grieß
100 g Mandeln gehobelt
100 g Wallnüsse
1 /2 TL gemahlene Zimt
1/2 Tl gemahlene Nelke
Sirup
4 1/2 Tassen Wasser
2 1/2 Tassen Zucker
1 El Zitronensaft
3-6 Nelken
1 Zimtstange
Schale von 1 Zitrone
Wasser mit der Zitronenschale, den Nelken der Zimtstange
und dem Zucker zum Kochen bringen.5-7 Minuten kochen
Inzwischen das Öl in eine breite großes Topf geben und erhitzen
Grieß dazu geben und bei schwacher Hitze und ständigem Rühren leichte
Farbe annehmen lassen schön rösten das das Aroma entwickelt
Die Mandeln und die Wallnüsse zufügen rühren ,rühren,rühren bis auch leicht goldgelb sind und 1/2 Tl gemahlene Zimt und 1/2 Tl gemahlene Nelken dazu geben,
Das Topf von der Flamme nehme !!!!!!!
Den Sirup durch ein Sieb geben und in das Topf langsam geben VORSICHTIG es spritz und langsam unter ständigem Rühren zum Griess geben.
bei schwacher Hitze so lange kochen, bis
die Flüssigkeit aufgebraucht ist, und in Masse von der Topfrand und Boden sich löst das dauert etwa 15-20 min.
Eine Form mit Öl bestreichen und die Masse geben,
ruhen lassen bis richtig kalt ist
stürzen, nach Wunsch mit Zimt bestreuen und gehackten Wallnüsse dekorieren
, aber ich würde gerne mal dein Rezept für Grieß-Halva testen und hätte nur eine Frage dazu: