Ziegenkäse-Joghurt-Nocken
Verfasst: 09 Feb 2012 22:24Zutaten für 4 Personen
100g Ziegenfrischkase
60g Joghurt (10% Fett, z.B. Suzme)
Za´atar
Pistazien
Pistazien klein hacken und in einer Schale bereitstellen.
Den Ziegenfrischkäse etwas cremig rühren, dann den Joghurt dazu geben, die Masse gut durchrühren - es sollte eine dicke, teigartige Masse werden.
Wenn sie zu flussig ist, durch ein Tuch etwas abtropfen lassen oder ausdrücken.
Einen flachen Teller mit Zafatar bedecken. auf einem anderen Teller dasselbe mit den kleingehackten Pistazien machen.
Dann die Joghurt-Ziegenkäse-Masse mit einem EL zu ca. 5cm langen Nocken formen und diese entweder in Sumach oder Pistazien wenden, bis sie von außen völlig bedeckt sind.
100g Ziegenfrischkase
60g Joghurt (10% Fett, z.B. Suzme)
Za´atar
Pistazien
Pistazien klein hacken und in einer Schale bereitstellen.
Den Ziegenfrischkäse etwas cremig rühren, dann den Joghurt dazu geben, die Masse gut durchrühren - es sollte eine dicke, teigartige Masse werden.
Wenn sie zu flussig ist, durch ein Tuch etwas abtropfen lassen oder ausdrücken.
Einen flachen Teller mit Zafatar bedecken. auf einem anderen Teller dasselbe mit den kleingehackten Pistazien machen.
Dann die Joghurt-Ziegenkäse-Masse mit einem EL zu ca. 5cm langen Nocken formen und diese entweder in Sumach oder Pistazien wenden, bis sie von außen völlig bedeckt sind.