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Servus zusammen,

der Bärlauch ist innerhalb der letzten Woche ziemlich gewachsen, so dass ich gestern schon reichlich ernten konnte und auch gleich das erste Pesto zubereitet habe...weil man soooo lange auf ihn warten musste - finde ich ja -, dass die ersten Blättchen immer am besten schmecken Habe mal schwäbische Schupfnudle mit Pesto kombiniert und es mundete fantastisch frisch und frühlingshaft

Servus aus dem sonnigen München und eine erfolgreiche Woche

Ully

Hallo liebe Ully, Hi WK,
also, den Bärlauch hab ich am Sonntag vergeblich gesucht - bei uns ist nicht ein klitzekleines Spitzchen zu sehen....alles noch grau in grau....
Dafür bin ich wieder mal in die chinesische Küche gerutscht...es gibt heute Reis und ein süßsauerscharf gewürztes Hähnchenfleisch
Euch allen einen schönen Dienstag!
Hillary

Liebe Hillary,

ich könnte dir ja von der Isar vorab, bis sich bei euch der erste Bärlauch zeigt, schon mal einige Blätter schicken...

Servus aus dem sonnigen München ins Zittauer Gebirge

Ully

Liebe Ully,
DAS wäre echt liebenswürdig !!!
Hab schon im Garten nachgeschaut, aber da zipfelt auch noch nix...naja, da wir nächste Woche in den Urlaub starten, werde ich den diesjährigen Start wohl verpassen

Hallo WK,
unser WE-Plan steht erst einmal, heute abend gibt es marinierte Hähnchenkeulen aus dem Röhr, Samstag noch einmal eine deftige Kartoffelsuppe und für Sonntag plane ich Kasselersteak mit vielen Zwiebelringen und Spiegelei....dazu natürlich diverse Salätchen.
Euch allen einen kurzweiligen Freitag, ein wunderschönes WE und ganz liebe Grüße nach München und Meiningen!
Hillary

Hallo,
heute gab es leckeren Kartoffelsalat und holsteiner Schnitzel.
Könnte ich jeden Tag essen.!!!

Servus Alle,

wow, ich habe gestern einen meeeeeega leckeren, winterlichen und lauwarmen Maultaschen mit Walnüssen, Romanasalat-herzen, Roten Zwiebeln, Birnen, Speck und einer Ahornsirup-Vinaigrette zubereitet. Der schmeckte so was von lääggaaaaaaaaaaaa . Es ist noch etwas übrig, das heute genussvoll verzehrt werden wird..., mmhhh, mir läuft schon jetzt das Wasser im Munde zusammen

Servus aus dem stümischen, aber trockenen München

Ully

Servus Alle,

gestern war ich wieder an der Isar zum Bärlauch pflücken. Habe daraus - ganz profan - Bärlauch-Schmand mit Pellkartoffeln zubereitet und es schmeckte frühlingshaft frisch und so was von leeeeeckerrrrrrr

Servus aus dem trüben München

Ully

Hallo Ully,

lange wird es bei uns sicher auch nicht mehr dauern. Die ersten frischen Bärlauchspitzchen hatte ich auch schon im Kräuterquark. Aber die waren wirklich noch mini!

Wir essen heute vegetarisch gefüllte, orientalische Krautrouladen. Da ist eine Mischung aus Reis, roten Linsen, Gewürzen und Kräutern drin.

Hallo Biene,

deine Kohlrouladen klingen auch interessant! ...wie hast du sie gewürzt? Eher deutsch oder etwa orientalisch??

Liebe Grüße

Ully

Hallo ully,

ja, orientalisch gewürzt - vor allem Kreuzkümmel, bisschen Koriander und Ras el Hanout. Und Korianderkraut war auch noch drin. Hat also schon sehr anders geschmeckt als unsere deutsche Variante.

Heute gibt's "Chinakohl - scharf gebraten - mit Glasnudeln" - ein Rezept aus dem anderen "Kanal" .

Liebe Grüße nach München.